كيف يقلل النظام النباتي الكوليسترول والدهون بالدم؟.. دراسة جديدة توضح

كشفت دراسة طبية حديثة أن اتباع النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول والدهون في الدم وتعزيز صحة القلب.

ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يموت 18 مليون شخص سنويًا بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، والسبب الرئيسي في ذلك هو الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية تصلب الشرايين.

ويجب أن نحمي أنفسنا من الظهور المبكر لأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال النظام الغذائي وممارسة الرياضة، وفي الفترة الحديثة أصبحت الأنظمة الغذائية النباتية هي الأكثر شيوعًا، وفقا لموقع هيلز.
 

كما أشارت دراسة جديدة إلى أن تناول المزيد من النباتات عامل رئيسي في منع تقدم تصلب الشرايين.

كيف يؤثر النظام الغذائي النباتي على صحة القلب؟

أجرى فريق بحث من الدنمارك عدة تجارب، وحددت الدراسات تأثيرات الأنظمة الغذائية النباتية مقارنةً بالوجبات الغذائية التي تحتوي على الدهون والبروتينات على مستويات الدهون في الدم والبروتينات الدهنية لدى البالغين فوق سن 18.

وكانت تلك الأبحاث تشمل في مضمونها شحوم الدم الكوليسترول الكلي والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) والبروتينات الدهنية عالية الكثافة (HLD) والدهون الثلاثية.

وأظهرت الأبحاث أن كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والبروتينات الدهنية المحتوية على apoB هي علامة على أمراض القلب والأوعية الدموية، وفقا لموقع هيلز.

في هذه الدراسة التي نُشرت في مجلة القلب الأوروبية، وجد المؤلفون أن  النظام الغذائي النباتي بخفض الكوليسترول الضار LDL أو الكوليسترول الضار بنسبة 10٪، والكوليسترول الكلي بنسبة 7٪، والبروتين الشحمي B بنسبة 14٪، مما تشير النتائج أيضًا إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي.

كيف يؤثر إدمان الإنترنت على نمط الحياة والجسم.. وما علاقته بسوء التغذية؟

المسموح والممنوع.. تعرف على التغذية المناسبة لمرضى الكوليسترول

ووفقا لموقع  Health،  فإن المنتجات الحيوانية تحتوي على الكوليسترول والدهون المشبعة التي يمكن أن تؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم.

الدهون المشبعة هي العامل الأكبر في زيادة الكوليسترول الضار LDL. وعند هضمها، تزيد الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة من إنتاج الكوليسترول الضار، ويبقى الكثير منها في الدم، تشمل هذه الأطعمة قطع اللحم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم والزبدة.

ومن المثير للاهتمام أن هذه الدراسة أظهرت أن أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك الدهنية والجوز والبذور لم يكن لها تأثير كبير على الكوليسترول في الدم وليست ضارة بصحة القلب.