هل الأغذية النباتية تساعد في علاج الصداع؟
يعتقد البعض أن العديد من الأطعمة تسبب الصداع النصفي مثل الشوكولاتة والنبيذ الأحمر والحمضيات والأجبان القديمة، لكن الخبراء ليسوا متأكدين بعد ما إذا كانت هناك علاقة حقًا.
بدلا من التركيز على أطعمة معينة، تستكشف الأبحاث الآن ما إذا كانت الأنظمة الغذائية ذات الصورة الكبيرة يمكن أن تؤثر على عدد المرات التي يصاب فيها الشخص بالصداع النصفي، ومدة استمراره، ومدى الألم. وفق موقع Web MD.
ووفقًا لمجموعة صغيرة من الدراسات، فإن الأنظمة الغذائية التي تركز على الأطعمة النباتية قليلة الدسم تساعد على التحكم في الصداع النصفي، ويمكن أن يساعد تناول هذه الأطعمة في تقليل الالتهاب في الجسم.
درس الباحثون لأول مرة النظام الغذائي المتوسطي لتدخل DASH للتأخير العصبي (MIND) لمعرفة كيف يفيد صحة الدماغ ويعمل لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر والحالات المماثلة.
ووجدوا أنه يساعد في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي (عندما تكون هناك الكثير من الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة في الجسم) كلا الأمرين مرتبط بأمراض الدماغ.
أطعمة تعالج الصداع النصفي
يركز MIND على الأطعمة الطبيعية أو الكاملة، لكنه لا يعتمد على النباتات بشكل صارم. إنه يركز على التوت والخضروات الورقية الخضراء، وكلاهما من الأطعمة المضادة للالتهابات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ويحد من الأطعمة الحيوانية والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.
تشمل الأطعمة التي يجب التركيز عليها ما يلي:
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء.
- كرنب.
- جزر.
- فلفل أحمر وأخضر.
- البقوليات، مثل البازلاء والفول، والفول السوداني.
- خيار.
- طماطم.
- التوت.
- المكسرات وتشمل الفستق والجوز والبندق واللوز.
- كل الحبوب.
- سمك ودجاج (غير مقلي).
- زيت الزيتون.
تشمل الأطعمة التي يجب الحد منها ما يلي:
- الزبدة والدهون الحيوانية الأخرى.
- الجبن.
- اللحوم الحمراء والمعالجة.
- الأطعمة السريعة.
- الأطعمة المقلية.
- السكر الأبيض المكرر والأطعمة المعتمدة على الدقيق مثل البسكويت والكعك.
وجدت دراسة شملت 266 امرأة أن النساء اللواتي تناولن معظم الخضروات والبقوليات والمكسرات، وأقل عددًا من الحبوب المكررة والسعرات الحرارية الإجمالية - أقل عرضة للإصابة بالصداع الشديد بنسبة 36٪.
يحمي فيتامين E الموجود في زيت الزيتون والخضروات الورقية والمكسرات وكذلك مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الدماغ من الإجهاد التأكسدي.
وتعمل أحماض أوميجا 3 الدهنية من الأسماك والبذور والجوز على تقليل الالتهاب في الدماغ، وتعد الخضروات الورقية والمكسرات والبذور والبقوليات مصادر رائعة للمغنيسيوم.
أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي عادة ما تكون لديهم مستويات منخفضة من المغنيسيوم في المخ أثناء النوبات وقد يعانون أيضًا من نقص المغنيسيوم بشكل عام.
