للحفاظ على التغذية السليمة لصحة المخ.. أطعمة يُنصح بها وأخرى يجب تجنبها
تحدث الدكتور إيهاب الرفاعي، أستاذ مساعد جراحة المخ والأعصاب، عن التغذية السليمة لصحة المخ والأعصاب، موضحًا أن المخ يحصل على التغذية من خلال الدورة الدموية، وبالتالي سلامة الدورة الدموية مع أكل متوازن يساعدان على عمل المخ بشكل صحي.
التغذية السليمة لصحة المخ
وقال الدكتور إيهاب الرفاعي، أن الحفاظ على صحة المخ يبدأ من التغذية السليمة، ولذلك هناك أطعمة يجب تجنبها وأخرى نأكلها بحذر، والأهم الأطعمة التي يُنصح بها ويفضل تناولها:
أطعمة يجب تجنبها:
- الدهون خاصة الدهون الحيوانية، مثل السمنة والزبدة؛ لأن هذه الأطعمة تسبب الكوليسترول الذي يؤدي إلى تصلب الشرايين، قد يؤثر ذلك فيما بعد على الدم المتجه إلى المخ.
- الأطعمة والمأكولات ذات نسبة السكرة المرتفعة، وإذا كنت من محبين السكريات فيمكنك أخذ قطعة صغير فقط.
- تجنب الكحوليات والتدخين لأنهما يؤثران على الأوعية الدموية مما يؤدي إلى تصلب الشرايين، ومشاكل أخرى.
أطعمة يجب الحذر منها:
الأغذية المحفوظة والمعلبات، فمن الضروري قراءه المكونات الموجودة على المعلبات قبل فتحها، حيث يحتوي البعض منها على نسبة عالية من الأملاح ومواد حافظة بشكل مبالغ فيه.
الأغذية ذات نسبة الأملاح المرتفعة، مثل المخللات لأنها قد تؤثر على نسبة الماء الموجودة في الجسم، وقد تؤثر فيما بعد على الدورة الدموية للمخ.
اللحوم الحمراء والفول ومشتقاتهم يجب الحذر أثناء تناولهم وتجنب تناول كميات كبيرة.
أطعمة يُنصح بها:
- شرب الماء أمر أساسي للحفاظ على صحة المخ بالإضافة إلى أن المياه مهمه جدًا لصحة الدورة الدموية، ولذلك يجب على الشخص البالغ تناول من 2 ونص لـ 3 لتر ماء يوميًا.
- الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه حيث تحتوي على أملاح مفيدة وفيتامينات هامة للمخ
- اللحوم البيضاء مثل الدجاج والسمك وغيرهما.
