الشوكولاتة الداكنة.. الخيار الأمثل للحفاظ على صحة القلب

إذا كنت من عشاق الشوكولاتة لا تبخل على نفسك، وتناول الشوكولاتة الداكنة نظرا لفوائدها العديدة التي تتمثل في الحفاظ على صحة القلب وتنظيم مستوى الدم.

وفي المرة القادمة التي تشتهي فيها شيئًا حلوًا، اختر فورا الشوكولاتة الداكنة، حيث وجد العلماء أن «الفلافانول» مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو، من الممكن أن تحافظ على صحة قلبك وخفض ضغط الدم، عن طريق مرونة جدران الأوعية الدموية، مما يسمح للدم بالتدفق عبر الجسم بسهولة أكبر.

الشوكولاتة الداكنة.. الخيار الأمثل للحفاظ على صحة القلب

وأظهرت دراسة جديدة، أن الكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة يقلل من أكسدة الربوتين الدهني المنخض الكثافة، وهذ البروتين عند التأكسد يتفاعل مع الجذور الحرة، مما يدفع هذا للإصابة بضربات القلب.

ووفقا للدرسة، تبين أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تقلل من مقاومة الأنسولين، كما أن المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة شديدة الحماية من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.

ومع هذا فإن انخفاض نسبة الكوليسترول في الشرايين، يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أجريت الدرسة على 470 رجلا مسنا، وتبين أن الكاكاو يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة كبيرة تصل إلى 50 بالمئة.

الشوكولاتة الداكنة تحتوي على ألياف ومعادن

وهناك العديد من الدراسات، أثبتت أن الشوكولاتة الدكنة تحتوي على ألياف ومعادن بنسبة قد تصل لـ80 بالمئة، في حلة كان لديك شيكولاتة داكنة يصل وزنها لـ100 كجم

وتحتوي الشوكولاتة الداكنة على معادن الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وغيرها، بجانب كونها مصدر قوي لمضادات الأكسدة.

وقال كبير الباحثين البروفيسور كريستيان هيس، طبيب القلب: "لا يمكن إنكار التأثير الإيجابي لفلافانول الكاكاو على نظام القلب والأوعية الدموية لدينا".

ومن جهته، قال إنه بينما استخدمت دراسته الكثير من الفلافانول، لا تزال الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كميات كبيرة.

ووفقا للدرسة، تبين أنه يعاني حوالي ثلث الأشخاص في المملكة المتحدة من ارتفاع ضغط الدم، مما يعرضهم لخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الشوكولاتة الداكنة تحمي من ارتفاع ضغط الدم

لذا يمكن القول بأن الشوكولاتة الداكنة مفيدة وتحمي من أضرار القلب وارتفاع ضغط الدم بجانب الخضروات الورقية والبصل والتفاح والتوت والكرز وفول الصويا، نظرا لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تُظهر أنها تحافظ على صحة القلب.

وفي دراسة حديثة، أجريت على 11 من الأشخاص البالغين، حيث تناولوا كبسولات الكاكاو في أيام متناوبة لمدة أسبوعين تقريبًا أثناء ممارسة حياتهم اليومية، فيما ارتدى المشاركون جهاز قياس ضغط الدم على أذرعهم ومشبك إصبع يقيس مدى تصلب الشرايين، وتبين أن ضغط دمهم أقل وشرايينهم أصبحت أكثر ارتخاءً في الأيام التي تناولوا فيها مركبات الفلافانول - حتى بعد ثماني ساعات.

وفي هذا الصدد، تبين أن مضادات الأكسدة لا تعمل على خفض ضغط الدم في الأيام التي كان فيها منخفضًا بالفعل.

كما قال البروفيسور «هيس» إن هذا قد يمنحها ميزة على الأدوية الحالية، مضيفا: «يخشى الأطباء في كثير من الأحيان من أن بعض أقراص ضغط الدم يمكن أن تخفض ضغط الدم أكثر من اللازم في بعض الأيام».

ووفقا للدراسة، قال "ما وجدناه يشير إلى أن فلافانول الكاكاو يقلل من ضغط الدم فقط إذا كان مرتفعًا".

كما قال البروفيسور هيس إنه يخطط الآن لاختبار الحبوب بين المرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بارتفاع ضغط الدم.