هل يؤثر النظام الغذائي على مستويات التوتر والاكتئاب والقلق؟

بينما يعاني عدد كبير من الأشخاص من التوتر والاكتئاب، يظن البعض أن النظام الغذائي الذي يتم تناوله لا علاقة له بمكافحة التوتر والاكتئاب ولا بإدارتهما.

لكن الأبحاث الجديدة تشير إلى أن مفتاح الصحة العقلية الأفضل يمكن أن يكون في الأمعاء، وفي وطعام الإفطار المفضل لدى كل منا، وفق ما نُشر في صحيفة ذي صن البريطانية.

تأثير بكتيريا Lactobacillu على التوتر

وجد الباحثون في كلية الطب بجامعة فيرجينيا أن بكتيريا Lactobacillus، وهي بكتيريا موجودة في الزبادي، وكذلك الأطعمة المخمرة، يمكن أن تساعد الجسم على إدارة التوتر وقد تساعد في منع الاكتئاب والقلق.

وقال الفريق بقيادة الباحث في جامعة فيرجينيا ألبان جتييه، إن النتائج تمهد الطريق لعلاج حالات الصحة العقلية.

ونشرت الدراسة في مجلة الدماغ والسلوك والمناعة وأجريت باستخدام الفئران.

تسكن أجسامنا آلاف الكائنات الحية الدقيقة، التي يشار إليها مجتمعة باسم الميكروبات، والتي تعتبر ضرورية لصحتنا ورفاهيتنا، وأمعائنا ليست مختلفة.

وقال فريق UVA إن الاضطرابات في الكائنات الحية الدقيقة، سواء بسبب المرض أو سوء التغذية أو لأسباب أخرى، تساهم في العديد من الأمراض وحتى تساعد في انتشار السرطان.

وهذا يعني أن العلماء ينظرون الآن بشكل متزايد إلى الأمعاء كأداة لمحاربة الأمراض وتحسين الصحة.

وهناك أيضًا اهتمام بكيفية تأثير الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأمعاء على الصحة العقلية.

سعى الدكتور جوتييه وفريقه إلى فصل اللاكتوباكيللوس عن الكائنات الحية الدقيقة الأخرى في الأمعاء لتحديد دورها، حيث تشير الأبحاث السابقة إلى أن البكتيريا يمكنها عكس الاكتئاب لدى فئران المختبر.

يسعى بحث جديد الآن إلى فهم كيفية القيام بذلك.

وقال الدكتور جوتييه: «كنا ندرك من بحثنا السابق أن بكتيريا Lactobacillus كانت مفيدة في تحسين اضطرابات المزاج وتم فقدها بعد الضغط النفسي، ولكن الأسباب الكامنة وراء ذلك ظلت غير واضحة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى التحديات التقنية المرتبطة بدراسة الميكروبيوم».

تفاصيل البحث

استخدم الفريق مجموعة من البكتيريا، المعروفة باسم Altered Schaedler Flora، والتي تشمل سلالتين من Lactobacillus و6 سلالات بكتيرية أخرى.

واستخدم الفريق الفئران التي كانت تحتوي أو لا تحتوي على بكتيريا Lactobacillus في أمعائها.

ومن خلال إجراء اختبارات سلوكية وتعريضهم لمجموعة من الضغوطات، مثل الفراش الرطب أو القفص المائل، وجدوا أن الفئران التي لم تكن لديها البكتيريا أظهرت المزيد من علامات القلق والاكتئاب.

ولاحظوا أن نقل الكائنات الحية الدقيقة من الفئران المجهدة إلى الفئران الخالية من الجراثيم كان كافيًا للحث على سلوكيات الاكتئاب والقلق.

وتمكن العلماء من تحديد أن العصيات اللبنية يمكنها الحفاظ على مستويات الوسيط المناعي، المسمى إنترفيرون جاما، الذي ينظم استجابة الجسم للتوتر ويساعد على تجنب الاكتئاب.  

وأوضح الدكتور جوتييه: «يسلط اكتشافنا الضوء على كيفية تأثير العصيات اللبنية الموجودة في الأمعاء على اضطرابات المزاج، عن طريق ضبط الجهاز المناعي، ويمكن أن يمهد بحثنا الطريق نحو اكتشاف العلاجات التي تشتد الحاجة إليها للقلق والاكتئاب».

وأضاف الباحث أندريا آر. ميرشاك: «مع وجود هذه النتائج في متناول اليد، لدينا أدوات جديدة لتحسين تطوير البروبيوتيك، والتي من شأنها تسريع اكتشافات العلاجات الجديدة، والأهم من ذلك، يمكننا الآن استكشاف كيف يمكن التحقق من الحفاظ على مستوى صحي من Lactobacillus و/أو interferon gamma لمنع وعلاج القلق والاكتئاب».

الزبادي ضروري للتخلص من التوتر

في حين أن النتائج لا تظهر بالضرورة أن تناول الزبادي يمكن أن يساعد الناس على إدارة القلق أو التغلب على الاكتئاب، إلا أنها تشير إلى أن البكتيريا الموجودة في هذا العنصر الأساسي في وجبة الإفطار يمكن استخدامها كأداة لإدارة الصحة العقلية في المستقبل.

قالت جيس هيلارد، أخصائية التغذية الرياضية في  Warrior سابقًا، إن الإفطار مع الزبادي يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنع  ارتفاع نسبة السكر في الدم في وقت لاحق من اليوم.

وفي الوقت نفسه، قال باحثون من جامعة ولاية أوريجون إن تناول منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة القاتل.