أهالي غزة يأكلون لحوم الخيول.. هل لها أضرار صحية؟
مع تدهور الأوضاع في قطاع غزة واستمرار الحصار والاعتداءات الإسرائيلية التي لم ترحم الصغير ولا الكبير، زادت معاناة الفلسطينيين مع ندرة الطعام والشراب، فضلا عن انتشار الأمراض.
أهالي غزة يأكلون لحوم الخيول
فلقد أدت التداعيات الأخيرة لتدهور الوضع الصحي والغذائي في قطاع غزة إلى لجوء الفلسطينيين، إلى ذبح الخيول وتناول لحومها، تعويض الجوع الذي يعاني منه الأطفال والكبار.
إلا أن التساؤلات تتكرر وتتزايد حول صحة تناول الفلسطينيين لـ لحوم الخيول، ومدى فائدتها للصحة وهل هناك أضرار قد تترتب على تناول هذه اللحوم؟.
هل لحم الخيول مضر؟
وفي هذا الإطار قال استشاري التثقيف والإعلام الغذائي بالمعهد القومي للتغذية الدكتور مجدي نزيه، إن لحم الخيول آمنة تمامًا، والعديد من الدول تجيز تناول لحوم الحمير والخيول، نظرا لأنها تخضع للرقابة.
إلا أن الدكتور مجدي نزيه أوضح، أن العديد من الدول لا تسمح بتناول لحوم الخيول أو الحمير، وبالتالي لا يمكن تحديد مدى صلاحية هذه اللحوم للاستهلاك الآدمي، مؤكدا أنه لا توجد موانع علمية لتناول لحوم الخيول.
ما فوائد لحم الخيول؟
إلى جانب ذلك كشفت إحدى الدراسات عن فوائد لحم الخيول، مؤكدة أنه يمكن هضمه بسهولة، فضلا عن كونه غنيا بالعناصر المفيدة.
وعددت الدراسة فوائد لحم الخيول، كالآتي:
- يحتوي لحم الحصان على عدد قليل من الكربوهيدرات، إلى جانب كونه بروتين غني القيمة وسهل الهضم.
- كما يحتوي على الأحماض الأمينية، بما يسمح للجسم بامتصاص لحوم الخيول، أسرع من لحوم البقر.
- يساعد على خفض الكوليسترول في الدم.
- مفيد لمر فقر الدم نظرا لاحتوائه على فيتامينات A، C
- يضم لحم الخيول كميات كبيرة من الأحماض العضوية، والتي تعمل على تحسين الجهاز الهضمي وتنشيط عملية التمثيل الغذائي.
