أفضل نظام غذائي لتقليل خطر الإصابة بالسرطان والخرف وأمراض القلب.. إليك عناصره

الكثير من الناس يبحثون عن نظام غذائي صحي، يمكن أن يساعدهم في البقاء قدر المستطاع بعيدا عن الإصابة بالعديد من الأمراض.

يأتي ذلك فيما يعتبر النظام الغذائي عاملا رئيسيا في نمط الحياة، وله تأثير كبير على صحة الإنسان ورفاهيته بشكل عام.

بعض الأطعمة والمشروبات، على سبيل المثال، يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بحالات خطيرة مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.

ولحسن الحظ فإن الأطعمة الأخرى يمكن أن يكون لها تأثير معاكس، مما يساعد على حمايتنا من الأمراض والحالات.

أفضل نظام غذائي

وفي هذا السياق، تحدث أحد الخبراء مع موقع Express.co.uk عن أفضل نظام غذائي يمكنك اتباعه للبقاء بصحة جيدة.

وأوضح الدكتور بهافيني شاه، من LloydsPharmacy Online Doctor، كيف يمكن لنظام غذائي مضاد للالتهابات أن يحسن نوعية حياتك ويمنع المشاكل الصحية في المستقبل.

وقال: «إن النظام الغذائي المضاد للالتهابات هو نظام غذائي طبيعي قوي لا يتضمن حساب السعرات الحرارية أو الحد من حصصك».

وأضاف: «على عكس العديد من الأنظمة الغذائية الشائعة، فإن النظام الغذائي المضاد للالتهابات لا يحدد عدد السعرات الحرارية التي يجب عليك تناولها، أو حجم حصتك، أو الأوقات التي يُسمح لك فيها بتناول الطعام، وبدلًا من ذلك، يركز النظام الغذائي على تناول الأطعمة الصحية الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة».

وأوضح الطبيب أن «الالتهاب هو استجابة مناعية طبيعية لشيء خاطئ في الجسم، مما يؤدي إلى الألم والتورم لتنبيهنا إلى الإصابة، أو السعال والعطس لإجبار المواد المسببة للحساسية على الخروج من الجسم، ويمكن أن يحدث الالتهاب أيضًا بسبب الإجهاد وانخفاض مستويات النشاط وبعض الأطعمة».

يمكن أن تؤدي الخيارات الغذائية السيئة إلى تفاقم الالتهاب.

وقال الدكتور شاه: «تصبح هذه مشكلة عندما تؤدي الأطعمة غير الصحية المعالجة بشكل كبير إلى الالتهاب، مما يسبب التورم والضرر، وهذا يمكن أن يؤدي إلى التهاب مستمر، يسمى ما بعد الالتهاب، والذي يمكن أن يكون له عواقب صحية خطيرة».

وفقًا للدكتور شاه، يمكن لنظام غذائي مضاد للالتهابات أن يساعد جسمك في منع العديد من المشكلات الصحية، مثل:

أمراض القلب والأوعية الدموية.

داء السكري من النوع 2.

مرض آلزهايمر.

التهاب المفاصل.

سرطان الثدي.

سرطان الأمعاء.

وتابع: «تحتوي الأطعمة المضادة للالتهابات على مضادات الأكسدة والبوليفينول والألياف التي تقاوم الالتهاب بشكل طبيعي، ويمكن لهذه المركبات المضادة للالتهابات أيضًا أن تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى إيقاف الالتهاب الذي يشير إليه جهاز المناعة لديك».

نظام غذائي مضاد للالتهابات

ولكن مما يتكون هذا النظام الغذائي؟

ذكر الدكتور شاه أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يحتوي على نسبة عالية من الأطعمة المضادة للالتهابات.

وأدرج الدكتور شاه أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات على النحو التالي:

الخضروات الورقية الخضراء، مثل: السبانخ، واللفت.

المكسرات، مثل: اللوز والجوز.

الأسماك الدهنية، مثل: التونة والسلمون.

الفاكهة: مثل: التوت والطماطم.

الدهون غير المشبعة، مثل: زيت الزيتون، والزيت النباتي.

كما نصح الطبيب بتجنب الأطعمة الالتهابية، والتي تشمل ما يلي:

الكربوهيدرات المكررة، مثل: الخبز الأبيض والمعجنات.

الأطعمة المقلية، مثل: رقائق البطاطس والدجاج المقلي.

المشروبات الغازية السكرية، مثل: الكولا، ومشروبات الطاقة.

اللحوم الحمراء، مثل: البرجر وشرائح اللحم.

اللحوم المصنعة، مثل: النقانق، وقطع الدجاج.

الدهون المشبعة، مثل: الزبدة، وشحم الخنزير.