هل خل التفاح مفيد في فقدان الوزن؟.. الدراسات ترجح
هل خل التفاح مفيد في فقدان الوزن؟.. تنتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي مقاطع مصورة تتحدث عن استعمال خل التفاح وفوائده في فقدان الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم وعلاج حب الشباب، لكن هو فعال فى هذا الأمر؟، هذا ما نعرفه فى السطور التالية.
هل خل التفاح مفيد في فقدان الوزن؟
ولمن يرغب في معرفة إجابة سؤال هل خل التفاح مفيد في فقدان الوزن؟، فحسبما ورد بصحيفة "نيويورك تايمز" الأمريكية فإن خل التفاح يستخدم كعلاج منزلي للجروح والسعال وتهدئة آلام المعدة، وفق ما تقول كارول جونستون، أستاذة التغذية في جامعة ولاية أريزونا، التي أضافت أن خل التفاح يصنع عن طريق التخمير، حيث تحول الخميرة والبكتيريا الكربوهيدرات أولا إلى كحول ثم إلى حمض الخليك، ما يعطي الخل طعمه ورائحته النفاذة وربما فوائده الصحية.
ونقلت "نيويورك تايمز" عن كريس دامان، أستاذ أمراض الجهاز الهضمي في كلية الطب، جامعة واشنطن، أن الخل المصنوع من التفاح والفواكه الأخرى يحتوي أيضا على مركبات تسمى البوليفينول، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقد تساهم في فوائدها الصحية المحتملة.
خل التفاح لخفض منسوب السكري
وتشير صحيفة "نيويورك تايمز" إلى أن جونستون، صادفت دراسة من عام 1988 تظهر أن حمض الأسيتيك يمكن أن يخفض ارتفاع نسبة السكر في الدم في الفئران، إذ تشير بعض الدراسات إلى أن الخل قد يبطئ حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي ويتداخل مع بعض الإنزيمات التي تكسر الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة، ما يؤدي لانخفاض نسبة السكر في الدم.
خل التفاح لفقدان الوزن
أما فيما يخص فقدان الوزن، فقد وجدت دراسات أجريت على بالغين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ارتباطات بين خل التفاح وفقدان الوزن.
وفي دراسة أجريت عام 2009 على 155 بالغا، وجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا ملعقتين كبيرتين من خل التفاح في الماء كل يوم لمدة ثلاثة أشهر فقدوا حوالي أربعة أرطال من وزنهم، وفي إحدى التجارب التي أجريت عام 2024 على 120 شخصا تتراوح أعمارهم بين 12 و25 عاما، أفاد الباحثون أن الذين تناولوا ملعقة كبيرة من خل التفاح مع الماء كل صباح لمدة ثلاثة أشهر فقدوا ما معدله 15 رطلا، لكن الدراسة الوحيدة التي تتبعت المشاركين بعد توقفهم عن تناول خل التفاح وجدت أنهم في المتوسط استعادوا معظم الوزن في غضون شهر، وفق االتقرير.
