نصائح صحية للقلب.. تجنب هذه الأطعمة للوقاية من أمراض القلب
تعد أمراض القلب والأوعية الدموية أو أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في العالم، وفقًا لتقارير منظمة الصحة العالمية.
الأمراض القلبية الوعائية هي مجموعة من الأمراض التي تؤثر على القلب والأوعية الدموية، في حين أن العديد من العوامل يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في القلب، يبدو أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في قلبك.
عدم تناول الأطعمة المناسبة يمكن أن يعرض صحة قلبك للخطر، تعرف على أسوأ الأطعمة لقلبك والتي يجب عليك تجنبها للوقاية من المخاطر.
دور النظام الغذائي في إدارة صحة القلب
يجب أن يكون النظام الغذائي الصحي للقلب عبارة عن مزيج من الأطعمة الغنية بالمغذيات مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية.
يجب عليك الحد من الصوديوم والسكريات المضافة والدهون المتحولة والكربوهيدرات المصنعة، يعد تقليل تناول الملح أمرًا بالغ الأهمية لأن الإفراط في تناول الصوديوم يرفع ضغط الدم، وهو أحد أمراض القلب الرئيسية وخطر السكتة الدماغية.
من المهم أيضًا قطع الكربوهيدرات المكررة والسكريات المضافة من نظامك الغذائي لأنها يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكري وتعزيز صحة القلب بشكل عام.
أسوأ 5 أطعمة للقلب
- الأطعمة المصنعة
وجدت دراسة نشرت عام 2021 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية وجود علاقة بين تناول كميات أكبر من الأطعمة المصنعة وأمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية.
- الأطعمة الدهنية
يُعتقد أن نوعين من الدهون المعروفة باسم الدهون المشبعة والمتحولة قد تكون ضارة بصحة القلب.
- توجد الدهون المشبعة بشكل عام في لحم البقر ولحوم الدجاج وجلد الدواجن ومنتجات الألبان عالية الدهون والزيوت الاستوائية.
- توجد الدهون المتحولة عمومًا في الأطعمة المقلية والسمن والمخبوزات والوجبات الخفيفة المصنعة مثل البسكويت والفشار الميكروويف.
- الطعام المقلي
تناول الأطعمة المقلية يمكن أن يزيد من مستويات ضغط الدم، وانخفاض الكولسترول الجيد HDL والسمنة، وكلها يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الأطعمة السكرية
تناول الأطعمة السكرية بانتظام يمكن أن يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب مع مرور الوقت.
- الكربوهيدرات المكررة
الكربوهيدرات المكررة أو الكربوهيدرات هي الأطعمة التي مرت بعملية تصنيع تزيل معظم قيمتها الغذائية، مما يؤدي مرة أخرى إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
أفضل الأطعمة لصحة القلب
فيما يلي بعض خيارات النظام الغذائي الصحي إذا كنت تريد الوقاية من أمراض القلب، كما أوضح الخبراء، لـ "health shots":
- تناول مجموعة متنوعة من الحبوب والفواكه والخضراوات والمكسرات والدجاج والأسماك والزيوت النباتية.
- ابتعد عن الدهون المتحولة، وقم بإضافة الدهون الصحية الموجودة في الأطعمة مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور وزيت الزيتون.
- اختيار مصادر البروتين مثل السمك، الدجاج، الفول، العدس، مع تجنب اللحوم المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- التوت مثل الفراولة والتوت والعنب البري والتوت الأسود يوفر العناصر الغذائية المفيدة للقلب.
- أعط الأولوية لتناول الألياف وخفض نسبة الكوليسترول عن طريق تضمين الحبوب مثل الكينوا والأرز البني والشوفان وخبز القمح الكامل في نظامك الغذائي.
- تناول الكثير من الفواكه والخضروات ذات الألوان والأصناف لتوفير العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والألياف التي تدعم صحة القلب.
- تجنب تناول الكحوليات، وقلل من استهلاك اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة وقلل من الأطعمة والمشروبات المكررة، مع إضافة السكر والملح.
