الاستهلاك المنتظم للزبادي العادي قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكري
وفقا للأطباء، فإن الاستهلاك المنتظم لـ الزبادي العادي قد يساعد المرضى على تقليل خطر الإصابة بالسكري ومقاومة الأنسولين.
من المعروف منذ فترة طويلة أن الزبادي يحد من خطر الإصابة بمرض السكري، ومع ذلك، قدمت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في مارس أول ادعاء صحي مؤهل على الإطلاق بأن تناول الزبادي قد يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني (T2D).
دور الزبادي في الوقاية من السكري
بناءً على أدلة علمية محدودة، قالت الهيئة التنظيمية إن "ثلاث حصص على الأقل من الزبادي أسبوعيًا قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى عامة السكان"، حسبما كشفت دراسة نشرت في مجلة مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي.
ومع ذلك، قال باحثون من جامعة بنسلفانيا بالولايات المتحدة، في الدراسة، إن الزبادي لن يعالج الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.
وفي حديثها إلى IANS، قالت فاندانا فيرما، أخصائية التغذية الرئيسية في مستشفى سير جانجا رام، إن الموافقة على الزبادي لإدارة نسبة السكر في الدم ترجع إلى محتواه من البروبيوتيك، الذي يعزز صحة الأمعاء.
وأضافت: يلعب الميكروبيوم المعوي دورا حيويا في تنظيم استقلاب الجلوكوز وحساسية الأنسولين، وهو أمر ضروري لإدارة نسبة السكر في الدم، وقد تعزز البروبيوتيك الموجودة في الزبادي هذه الوظائف، مما يجعلها مفيدة للأفراد المصابين بالسكري أو المعرضين لخطر الإصابة به.
لكنها أكدت أن جميع أنواع الزبادي ليست متساوية، فقد يفتقر البعض إلى البروبيوتيك أو يحتوي على سكريات مضافة، مما يقلل من فوائده الصحية.
يفضل اختيار الزبادي العادي مع الثقافات الحية وتجنب السكريات المضافة، بالإضافة إلى ذلك، دمج الزبادي في نظام غذائي متوازن مع الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون، إلى جانب
وذكرت اختصاصية التغذية، أن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام أمر بالغ الأهمية لإدارة وتقليل خطر الإصابة بالسكري.
إلى جانب مكافحة مرض السكري، فإن وجود أنواع Lactobacillus casei وStreptococcus thermophilus وBifidobacterium في الزبادي يعزز المناعة ويقلل السمنة ويحافظ على صحة الكبد، وقد تكون هذه المستقلبات مضادة للالتهابات وقد تغير المناعة عن طريق تعديل IL-1 وIL-6.
وقال الدكتور راجيف جوبتا، مدير الطب الباطني في مستشفى سي كيه بيرلا، إن انخفاض الدهون الحشوية والسمنة يمكن أن يقلل من مقاومة الأنسولين، التي يتم تعديلها أيضًا بواسطة السيتوكينات، مما يؤدي إلى عدد أقل من حالات مرض السكري الجديدة وانخفاض مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
