هل التغذية السليمة تكافح الشيخوخة المبكرة؟
هل من الممكن مكافحة الشيخوخة من بمساعدة بعض الفيتامينات والمعادن؟ وهل يمكن للشاي الأخضر والزيوت النباتية والمكملات الغذائية المختلفة التي تحتوي على الكولاجين والأوميجا 3 إبطاء الشيخوخة؟، وفي هذا الإطار تحدث أخصائيو التغذية حول التغذية المفيدة لمكافحة الشيخوخة المبكرة.
مكافحة الشيخوخة المبكرة
تلعب التغذية ونمط الحياة الصحي دورًا مهمًا في الحفاظ على الشباب، حيث تحدثت يوليا لومكوفا، أخصائية التغذية والخبيرة في المعهد الدولي للتغذية التكاملية IIIN، موضحة أنه يجب دعم وجود الكولاجين في الجسم لمكافحة الشيخوخة.
كما أكدت خبيرة التغذية على أهمية السيطرة على العمليات الالتهابية، وهي الالتهاب التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وهي أحد الأسباب الرئيسية للشيخوخة.
وأوضحت يوليا لومكوفا، أن بعض الممارسات تؤثر سلبا على نسبة الكولاجين في الجسم، مثل التعرض لأشعة الشمس، والتدخين، والالتهابات، وعمليات التمثيل الغذائي، والوضع البيئي.
فيما لاحظت إيلينا فيدوروفا، أخصائية التغذية وخبيرة التغذية، أن الفيتامينات A وC وD وE لها أقوى تأثيرات مضادة للأكسدة، وبالتالي فإن فيتامين A ضروري للتجديد الطبيعي وشفاء خلايا الجلد، ويساعد E على الاحتفاظ بالرطوبة فيها ويحفز تكوين الكولاجين، ويعزز C تكوين الكولاجين والإيلاستين، ويزيد من امتصاص حمض الهيالورونيك ثماني مرات ويحسن البشرة. فيتامين D3 ضروري ليس فقط لنظام الهيكل العظمي، ولكن أيضًا للحفاظ على شكل نحيف ونعومة ومرونة الجلد.
وأضافت خبيرة التغذية فيدوروفا أن المعادن مهمة بالإضافة إلى الفيتامينات، وأن نقص بعضها يثير التهابات طويلة ومتكررة خاصة الحديد والكبريت، وانخفاض مرونة وكثافة الجلد، وظهور التجاعيد المبكرة النحاس والزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم، وهشاشة وبهتان الشعر والأظافر الكبريت، السيليكون، الحديد، الكالسيوم.
وفي الوقت نفسه، تحذر خبيرة التغذية لومسكوفا من تناول الفيتامينات والمعادن بشكل غير منضبط، مردفة بـ: الجرعات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في الطعام والمغذيات لا تزيد من متوسط العمر المتوقع، ولكنها يمكن أن تؤدي إلى حدوث الأورام، ولهذا السبب فإن التوازن مهم.
ما هي الأطعمة التي تساعد على إبطاء الشيخوخة؟
وحذرت خبيرة التغذية كريستينا فويجت من أنه لا يوجد منتج يجعل الشخص أصغر سنا، ومع ذلك، فإن التغذية السليمة يمكن أن تبقي أجهزة الجسم في حالة جيدة، مما يبطئ الشيخوخة.
ونصحت بتناول الخضروات والفاكحة، مؤكدة أن المصادر الرئيسية للكولاجين في النظام الغذائي هي البروتين الحيواني والجيلاتين الغذائي ومرق العظام واللحوم الهلامية:
