أسباب تجعل عصير الطماطم مفيدًا لصحتك.. وهذه طريقة إعداده
عصير الطماطم مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، كما أنه غني بالليكوبين وفيتامين E، وبالتالي فهو مليء بالفوائد الصحية، من علاج نزلات البرد والأنفلونزا إلى المساعدة في بناء المناعة.
ما هو عصير الطماطم؟
يعد عصير الطماطم، المصنوع من الطماطم الطازجة، من المشروبات الصحية، ويمكن صنعه في المنزل أيضًا، وهناك العديد من العلامات التجارية للعصير التجاري لديها إصداراتها المعبأة من نفس الشيء.
الفوائد الصحية لعصير الطماطم
وإليكم بعض الفوائد الصحية لعصير الطماطم:
- يغطي احتياجاتك من الفيتامينات والألياف
واحدة من أكبر فوائده هو أنه مصدر غني للبروتين، كوب واحد منه يلبي احتياجاتك اليومية من فيتامين سي ويغطي حوالي ربع احتياجاتك من فيتامين أ أيضًا.
- غني بالكاروتينات والبوليفينول
تحتوي الطماطم على مكونات نشطة بيولوجيا، بالإضافة إلى مواد كيميائية نباتية مثل الكاروتينات والبوليفينول. د
يتم تحويل الكاروتينات إلى فيتامين أ في أجسامنا، وهذا يساعد في الحفاظ على صحة البصر والأنسجة جيدة، ويمكنه أيضًا الوقاية من السرطان.
- غني بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة مهمة جدًا لجسمك، وعصير الطماطم غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الليكوبين الذي ساعد على حماية الخلايا من التلف ويقلل من جميع علامات الالتهاب في الجسم.
- يساعد في أمراض القلب
الاستهلاك المنتظم يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب، يمكن أن يساعد الليكوبين والبيتا كاروتين الموجود في العصير في علاج ضغط الدم وكذلك الكوليسترول.
- يمكن أن يمنع السرطان
شربه يمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان، خاصة سرطان البروستاتا، ويمكن أن يساعد في علاج سرطان الجلد.
الآثار الجانبية لعصير الطماطم
في حين أن عصير الطماطم صحي للغاية، فإن هناك بعض الجوانب السلبية لشرب أيضًا، إليك ما تحتاج إلى توخي الحذر بشأنه إذا كنت تتناول الكثير منه.
- تأكد من فحص محتوى الصوديوم والملح فيه، لأن المحتوى العالي قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
- إذا كنت تتطلع إلى زيادة محتوى الألياف لديك، فسيكون من الأفضل تناول الطماطم الكاملة بدلًا من شرب عصير.
- إذا كنت تشرب عصير جاهز، تأكد من جميع المكونات، لأنه يمكن إضافة مكونات ذات السعرات الحرارية العالية مما يزيد من عدد السعرات الحرارية الخاصة بك.
- إذا كنت تعاني من أي مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل متلازمة القولون العصبي أو ارتجاع المريء، فمن المستحسن تجنبه.
كيفية صنع عصير الطماطم في المنزل؟
مكونات:
- 2-3 طماطم
- فلفل اسود
- ملح
- مكعبات ثلج
- زنجبيل
- أوراق النعناع
طريقة
نزيل بذور الطماطم ونضعها في الخلاط ونضيف إليها الماء ومكعبات الثلج والملح والفلفل الأسود والزنجبيل وبعض أوراق النعناع.
