كم جرام دهون في اليوم للكيتو؟.. أخصائي تغذية يجيب

ارتفع مؤخرًا، عدد الأشخاص الذين يتبعون نظام "الكيتو"؛ من أجل إنقاص الوزن، فهو نظام يعتمد على منع دخول الكربوهيدات، مع الاعتماد على الدهون التي يفرزها الجسم، مما يرفع معدل الحرق ويخفض الوزن، وقد يتساءل البعض عن "كم جرام دهون في اليوم للكيتو؟"، وها ما سنحاول معترفته خلال التقرير التالي.

كم جرام دهون في اليوم للكيتو؟

أجاب أحمد عبد المقصود، أخصائي التغذية، عن سؤال "كم جرام دهون في اليوم للكيتو؟"، بأن الفكرة في نظام الكيتو أو أي نظام غذائي آخر يعتمد على التدرج، فهناك أشخاص قبل بدء نظام الكيتو كانوا يعتمدون على نسب كبيرة من السكريات وأيضًا الكربوهيدرات، ولكن مع بداية نظام الكيتو يبدأ في منع أي نوع من الكربوهيدات بشكل مفاجئ، الأمر الذي يضر أجهزة الجسم.

أضرار نظام الكيتو

 وحول أضرار نظام الكيتو، أكد أن منع الكربوهيدات مثل: الأرز، والخبز، والمكرونة، وكذلك أي مأكولات أخرى تتضمن الكربوهيدات، سيرفضها الجسم ولن يتقبلها، وسيكون هذا النظام صعبا للغاية على الشخص، مشيرا إلى أنه من الوارد أن يشعر الشخص بالعديد من الأعراض الجسمانية مثل: الدوار الشديد، وأيضًا الغثيان وعدم القدرة على الوقوف، فهي أعراض ضعف عامة تصل إلى الإغماء، بجانب العصبية والتوتر والاكتئاب.

كما لفت إلى أن الجسم إذا كان اعتاد على 80% من الكربوهيدات في النظام الغذائي، فإنه هنا مطالب بخفض نسب الكربوهيدات بشكل يومي؛ وذلك حتى يحدث انتظام في نظام التخلص من الدهون الزائدة "الكيتو".

وأضاف أن نظام الكيتو في حال اتباعه بصورة خاطئة مثل: منع الكربوهيدات، فإنه يؤدي إلى تدمير الكبد، وسوف تعاني من أمراض الكبد لفترات طويلة، بالإضافة إلى أن الشخص يفقد عضلاته أثناء الرجيم، مما يدمر الجسم في وقت قصير.

نظام الكيتو

وأوضح أن نظام الكيتو يعتمد على منع الكربوهيدات، ولكن في المقابل يجب على الشخص أن يزيد من مقدار الصوديوم بنسبة لا تقل عن 3 آلاف صوديوم يوميًا.

وقال: "إن ذلك يرجع لآن الشخص خلال نظام الكيتو يمنع الكربوهيدات أي أنه يفقد جزءا كبيرا من الماء، خاصة وأن كل جزئ جلوكوز يؤدي إلى حبس 4 جزئ مياه".

وأضاف: "لكن في حالة زيادة الصوديوم سوف يعود الجسم لتخزين المياه مرة أخرى، إذ يقوم كل جزئ من الصوديوم بحبس 10 جزئ من الماء".

وأشار إلى أن في حال قيام الشخص بزيادة الصوديوم فإن البوتاسيوم سوف ينخفض، إلا أن البوتاسيوم يعد من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم، ففي هذه الحالة سيؤدي إلى ظهور السيلوليت نتيجة نقص البوتاسيوم.

هل البيض المسلوق مسموح في نظام الكيتو؟

وحول سؤال يدور في أذهان البعض وهو "هل البيض المسلوق مسموح في نظام الكيتو؟"، أجاب أخصائي التغذية، بأن تناول صفار البيض يعد مفيد؛ إذ يحتوي على الكوليسترول النافع؛ لذا فإنه يمكن لشخص تناول 6 بيضات في اليوم دون وجود أية مشاكل صحية.

وأكد أنه يجب تسوية البيض نصف سوى، ولا يجب أن يصل إلى مرحلة الصفار بحيث نحافظ على لونه البرتقالي، وذلك في حالة السلق أو طهي عن طريق القلي.

وأوضح أن وصول البيض إلى مرحلة الصفار الأصفر وليس البرتقالي، يؤدي إلى زيادة التأكسد مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض في شرايين القلب.

لون البراز في نظام الكيتو

وأشار إلى أن لون البراز في نظام الكيتو، يكون أسود وذلك نتيجة تناول كمية كبيرة من الخضروات، فليس هناك أي مشكلة، ولكن إذا لاحظ الشخص وجود رغوة في البول يكون نتيجة زيادة نسبة البروتين في النظام الغذائي، ويكون العلاج اتباع نظام غذائي به كمية معقولة من البروتين.