أنواع الخضراوات المفيدة للوقاية من السرطان.. هل تتناولها؟
نستعرض لكم ضمن النقاط التالية أبرز التفاصيل حول الخضراوات التي تحمي من مرض السرطان، وفقا لما كشفته الدكتورة فاليريا كوميساروفا؛ رئيسة قسم فحص الأورام الخبيثة بمركز الأورام الإقليمي في كراسنويارسك.
الخضار المفيد للوقاية من مرض السرطان
كشفت رئيسة قسم برامج فحص الأورام الخبيثة عن الخضار المفيد للوقاية من مرض السرطان، حيث أن الخضار والفواكه جزءا من النظام الغذائي اليومي للمساعدة في الوقاية من السرطان.
وعند تناول الطعام يجب الحرص على اتباع نظاما غذائيا جيدا، للوقاية من السرطان، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والخضراوات تساهم في تقليل السعرات الحرارية والوقاية من زيادة الوزن والحماية من السرطان، وفقا لرئيسة قسم برامج فحص الأورام الخبيثة.
الكمية المناسبة من الخضراوات والفواكه يوميا
وأضافت: الخضراوات تساعد على تقليل كمية السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي والوقاية من السمنة والتي تدرج في قائمة عوامل خطر الإصابة بالسرطان ومن الأفضل تناول ما لا يقل عن 400 جرام من الخضراوات والفواكه غير النشوية يوميا.
أنواع الخضراوات المفيدة للوقاية من السرطان
ويجب الحرص على إدراج الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة، والتي تفيد من الوقاية من السرطان وتتمثل في النقاط التالية:-
- البروكلي
- الملفوف الكرنب
- البروكسل
- الجزر
- الطماطم
- الباذنجان
- البنجر
- الفلفل
- الخرشوف
- السبانخ
- اليقطين
- البصل
- الثوم
- الخضروات الورقية
فوائد الفلفل الأصفر والجزر واليقطين
وكشفت طبيبة الأورام الخبيثة، أن الفلفل الأصفر والجزر واليقطين بهم نسبة عالية من مادة بيتا كاروتين التي تتحول في الجسم لفيتامين A، والذي له دور فعال في الوقاية من سرطان القولون والبروستاتا والثدي والرئة والمعدة.
كما تنصح بضرورة إدراج البصل والثوم ضمن النظام الغذائي اليومي لأنهما يعملان على تنشيط خلايا الدم البيضاء والتي تدمر الخلايا السرطانية.
وأضافت أن الثوم يحتوي على الكبريت لعمل الكبد وتحييد السموم في الجسم والبصل له الفوائد ولكن بدرجة أقل من الثوم.
التوابل المفيدة للجهاز المناعي والوقاية من السرطان
ولفتت طبيبة الأورام الخبيثة، إلى أن التوابل المفيدة للوقاية من السرطان والجهاز المناعي تتمثل في الثوم والزنجبيل والكاري والريحان وإكليل الجبل والكركم والكزبرة.
