فوائد الملوخية للحامل.. استشاري يكشف الحقيقة
فوائد الملوخية للحامل.. الملوخية من أشهر الأكلات المصرية وتعد وجبة غذائية كاملة نظرًا لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف، حيث أنها تحتوي على كمية وفيرة من فيتامينات أ وب والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، وتتميز بانها لا تفقد أيًا من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية جراء الغسيل والطهو.
فوائد الملوخية للحامل
وحسب الدكتور أمير فهمي استشاري أمراض النساء، فإنه إذا كانت للملوخية قدرة على علاج الكثير من الأمراض بسبب احتوائها على كميات عالية من المواد الطبية الطبيعية دون أي أضرار جانبية مقارنة بالأدوية الكيماوية والمعروفة بمضاعفاتها الجانبية العديدة، فإنها كذلك تعد من هم الأغذية للسيدات طوال شهور الحمل فضلا عن العديد من فوائدها الصحية التالية:
تنظيم ضربات القلب، ففيتامين أ الذي تحتويه الملوخية معروف بفوائده العديدة في الحفاظ على الجسم، فهي تحتوي على مادة الكلوروفيل الخضراء ومادة الكاروتين بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الجزر والخس والسبانخ، وتتحول مادة الكاروتين في الجسم إلى فيتامين أ الذي يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، ويقوي النظر، ويحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل، بينما يلعب فيتامين ب دورًا كبيرًا في تحويل الغذاء إلى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة.
وأثبتت دراسات توافر مادة الجلوكوسايدز بكميات كبيرة في الملوخية مقارنة بالبصل والبقدونس والثوم، حيث إن تلك المادة المشار إليها تحتوي على مركبات فينولية مثل الفلافونات والجلوكوسيدات وهي مواد تحمي الجسم، ما يعرف بالشوارد الحرة الطليقة والمؤكسدة التي تعمل كعامل مختزل داخل الأوعية الدموية وتؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة نسبة الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم واضطراب نبضات القلب، وفي بعض الأحيان التعرض للأزمات القلبية.
علاج متاعب الجهاز الهضمي وحصوات الكلى، وتحتوي الملوخية على مادة مخاطية تسمى ميوسولج وكمية كبيرة من الألياف التي تحول دون حدوث مضاعفات لمرضى القولون العصبي، ومن يعانون من اضطرابات الهضم ومشاكل بالمعدة، كما تساعد على التخلص من الإمساك وسهولة عملية الإخراج، وتخفف من الاضطرابات الهضمية لمرض الكبد والجهاز الهضمي والمتوقفين حديثًا عن التدخين، والذين غالبًا ما يصابون بالإسهال أو الإمساك وتهدئ الأعصاب وتقلل من الاضطرابات العصبية وتخفض ضغط الدم وتدر البول.
تخفيف الاضطرابات العصبية، وتحتوي الملوخية على كميات عالية من مادة الكاروتين وفيتامين أ الذي يحسن من آداء الموصلات العصبية بالجسم، كما أن مادة الكاروتين والبيتاكاروتين تساعد أيضا على إفراز هرمون السيرتونية الذي يحسن من الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب ويشعر الإنسان بنوع من المقاومة الذاتية والمناعية ضد المسببات العضوية للاكتئاب، ولذا تحفظ وجبة الملوخية حاجة الجسم اليومية من المواد المساعدة على إفراز هرمون السيرتونين وتحول دون التوتر والاضطرابات العصبية التي تصيب الإنسان بسبب ضغوط الحياة أو التعرض لأزمات نفسية أو تناول وجبة غذائية دسمة التي تقلل من إفراز الهرمونات المساعدة على تنشيط الموصلات العصبية داخل جسم الإنسان أو تعيق الغدد الهرمونية عن إفراز المواد المقاومة للقلق والتوتر والاكتئاب.
