هل يمكن لنظام الكيتو معالجة اضطرابات المناعة الذاتية؟

لطالما اشتبه العلماء في أن نظام الكيتو الغذائي قد يكون قادرًا على تهدئة الجهاز المناعي المفرط النشاط ومساعدة بعض الأشخاص المصابين بأمراض مثل التصلب المتعدد.

الآن، لدى العلماء سبب للاعتقاد بأن هذا قد يكون صحيحًا.

بحسب موقع ميديكال إكسبريس، اكتشف العلماء في جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو أن النظام الغذائي يجعل الأمعاء والميكروبات الموجودة فيها تنتج عاملين يخففان من أعراض التصلب المتعدد لدى الفئران، وإذا تم تطبيق الدراسة على البشر، فإنها تشير إلى طريقة جديدة لعلاج التصلب المتعدد وغيره من اضطرابات المناعة الذاتية باستخدام المكملات الغذائية.

نظام الكيتو

يقيد نظام الكيتو بشدة الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز والمكرونة والفواكه والسكر، لكنه يسمح باستهلاك كميات غير محدودة من الدهون.

بدون الكربوهيدرات لاستخدامها كوقود، يقوم الجسم بتكسير الدهون بدلًا من ذلك، مما ينتج مركبات تسمى أجسام الكيتون.

توفر أجسام الكيتون الطاقة للخلايا لحرقها ويمكنها أيضًا تغيير الجهاز المناعي.

من خلال العمل على نموذج فأري لمرض التصلب المتعدد، وجد الباحثون أن الفئران التي أنتجت المزيد من جسم كيتوني معين، يسمى β-هيدروكسي بيوتيرات (βHB)، عانت من مرض أقل حدة.

كما حفزت مستويات βHB الإضافية بكتيريا الأمعاء Lactobacillus murinus على إنتاج مستقلب يسمى حمض إندول اللاكتيك (ILA).

أدى هذا إلى منع تنشيط الخلايا المناعية المساعدة T 17، والتي تشارك في مرض التصلب العصبي المتعدد وغيره من اضطرابات المناعة الذاتية.

قال بيتر تورنبو، من مركز بينيوف لطب الميكروبيوم: "الأمر المثير حقًا هو اكتشاف أنه يمكننا حماية هذه الفئران من الأمراض الالتهابية بمجرد وضعها على نظام غذائي مكمل بهذه المركبات".

وفي وقت سابق، أظهر تورنباو أن بروتين بيتا هيدروكربونات يقاوم تنشيط الجهاز المناعي عندما يفرزه الأمعاء، وقد دفع هذا الباحثة مارجريت ألكسندر، التي كانت تعمل في مختبره آنذاك، إلى معرفة ما إذا كان المركب قادرًا على تخفيف أعراض التصلب المتعدد لدى الفئران.

وفي الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة Cell Reports، نظر الفريق في كيفية تأثير النظام الغذائي الغني بالكيتونات على الفئران غير القادرة على إنتاج βHB في أمعائها، ووجدوا أن الالتهاب كان أكثر حدة، ولكن عندما أضاف الباحثون βHB إلى نظامهم الغذائي، تحسنت حالة الفئران.

ولمعرفة كيفية تأثير βHB على ميكروبيوم الأمعاء، عزل الفريق البكتيريا من أمعاء ثلاث مجموعات من الفئران التي تم تغذيتها إما بنظام الكيتو الغذائي، أو نظام غذائي عالي الدهون، أو نظام غذائي عالي الدهون مضاف إليه βHB، ثم فحصوا المنتجات الأيضية للميكروبات المميزة لكل مجموعة في اختبار مناعي وحددوا أن التأثيرات الإيجابية للنظام الغذائي كانت قادمة من عضو من جنس Lactobacillus: L. murinus.

وقد أكدت تقنيتان أخريان، تسلسل الجينوم وقياس الطيف الكتلي، أن L. murinus الذي عثروا عليه ينتج حمض إندول اللاكتيك، المعروف بتأثيره على الجهاز المناعي.

أخيرًا، عالج الباحثون فئران التصلب المتعدد إما بحمض إندول اللاكتيك أو L. murinus، وتحسنت أعراضهم.

وحذر تيرنبو من أن نهج المكملات الغذائية لا يزال بحاجة إلى الاختبار لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية.

وقال: "السؤال الكبير الآن هو إلى أي مدى يمكن ترجمة هذا على أرض الواقع بين المرضى الفعليين، لكنني أعتقد أن هذه النتائج توفر الأمل في تطوير بديل أكثر تحملًا لمساعدة هؤلاء الأشخاص بدلًا من مطالبتهم بالالتزام بنظام غذائي مقيد صعب".