3 نصائح مهمة للوقية من الإصابة بـ الخرف
الخرف هو حالة تنكسية تصيب ما يقرب من مليون شخص في المملكة المتحدة، ويحدث عندما تتدهور الخلايا العصبية في المخ، مما يعطل المهام اليومية مثل التفكير والذاكرة.
بالرغم من أن العلاج لا يزال بعيد المنال، اقترح أحد الخبراء أن دمج ثلاثة تغييرات رئيسية في النظام الغذائي يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالمرض بنسبة تصل إلى الثلث.
وحسب صحيفة ديلي إكسبريس، كان باتريك هولفورد، خبير التغذية ومؤسس مؤسسة الغذاء للدماغ الخيرية، مشاركًا في الأبحاث والمبادرات التي تهدف إلى منع التدهور المعرفي المرتبط بالعمر لأكثر من عقد من الزمان.
ولتقليل خطر الإصابة بالخرف، ينصح بشدة بالحد من استهلاك نوع معين من الأطعمة الشعبية.
3 نصائح مهمة
وفي حديثه لصحيفة ديلي ريكورد، قال: "التغييرات الثلاثة الأكثر أهمية في ما تأكله، والتي ربما تقلل من خطر إصابة الشخص بالخرف في المستقبل بنحو الثلث على الأقل، هي: التقليل من تناول السكر والأطعمة المصنعة، وتناول الأسماك وخاصة الأسماك الزيتية الغنية بالدهون أوميجا 3، وتناول المزيد من الخضروات والفواكه والأعشاب والتوابل الغنية بمضادات الأكسدة والبوليفينول".
في حين أن الكثير منا قد يعتمد على الكربوهيدرات البيضاء المكررة الموجودة في الأطعمة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة المنتجة بكميات كبيرة في وجباتنا ووجباتنا الخفيفة، إلا أنه حذر من أن هذه الكربوهيدرات يمكن أن تؤدي إلى حدوث تفاعلات كيميائية معينة في أجسامنا عند استهلاكها بكميات زائدة.
مع مرور الوقت، قد يؤدي هذا إلى إتلاف الدماغ وزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
وأوضح باتريك: "إن الإفراط في تناول الكربوهيدرات البيضاء المكررة بانتظام، من السكر إلى الخبز الأبيض أو الأرز أو المعكرونة، يعطل إمداد الدماغ بالجلوكوز من خلال تعزيز مقاومة الأنسولين، وهو الهرمون الذي يساعد في نقل الجلوكوز إلى الدماغ، ومع الإفراط في تناول السكر والكربوهيدرات، تصبح مستقبلات الأنسولين غير مستجيبة، وتصاب فعليًا بالصمم".
تُعرف هذه الظاهرة باسم "مقاومة الأنسولين"، وهي تؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل متناقض مع ضعف إمداد المخ به.
وحذر الخبير من أن ارتفاع مستوى السكر في الدم حتى لو كان طفيفا لدى الأفراد فوق سن 35 عاما قد يكون "مؤشرا" على الإصابة بالخرف في المستقبل.
وبالإضافة إلى تقليل تناول الكربوهيدرات المكررة وإضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي، يقول باتريك إن هناك بعض الأشياء الأخرى التي يمكنك القيام بها في حياتك اليومية للمساعدة في منع مرض الزهايمر، والذي يشكل ثلثي جميع حالات الخرف، وتشمل هذه:
التحكم في الوزن.
تناول نظام غذائي متوسطي يحتوي على فواكه وخضروات غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي.
الوقاية من الاكتئاب والتوتر وقلة النوم.
الحفاظ على النشاط البدني والاجتماعي والفكري.
عدم التدخين.
