طعام خارق│ تعرف على فوائد البطاطا الحلوة.. وعلاقتها بطول العمر

قد يكمن سر بلوغ سن الـ100 عام، في النظام الغذائي الذي يمكن أن يتناوله الأشخاص الذين يبلغون من العمر 100 عام أو أكثر.

ففي جزيرة يابانية صغيرة، قد يكون النظام الغذائي الذي يتبعه المعمرون الذين تجاوزوا الـ100 عام، هو السر وراء وصولهم إلى هذا العمر.

وبحسب صحيفة ديلي إكسبريس، كشف خبير طول العمر، دان بويتنر، عن العادات الغذائية المذهلة التي تغذي أعمار هؤلاء المعمرين الممتدة.

وخلال بحثه العالمي عن حل ألغاز الحياة الممتدة، قادته رحلة بويتنر إلى أوكيناوا في اليابان، التي تشتهر بعدد غير عادي من السكان الذين تجاوزوا الـ100 عام.

فوائد البطاطا الحلوة

ويبدو أن مفتاح طول عمرهم يكمن في البطاطا الحلوة الأرجوانية، التي تشكل 67% من نظامهم الغذائي، وهو ما يتناقض بشكل صارخ مع نسبة 3% فقط التي تمثلها في الأنظمة الغذائية في مناطق يابانية أخرى.

وفي سلسلته "عش حتى سن الـ100: أسرار المناطق الزرقاء" يسلط بويتنر الضوء على فضائل هذا الغذاء الفائق، فيقول: "هذه البطاطا الحلوة مليئة بالكربوهيدرات المعقدة والألياف، بل إنها تحتوي على 150% أكثر من مضادات الأكسدة النشطة في التوت الأزرق".

وعند التعمق في الأسباب وراء تفضيل سكان أوكيناوا لهذه الدرنة، يقترح تفسيرا مقنعا: "ربما كان السبب الرئيسي وراء تناول سكان أوكيناوا لكمية كبيرة من درنة بني إيمو هو أن البطاطا الحلوة مقاومة للأعاصير، وأن درنة بني إيمو كانت آمنة تحت الأرض".

وقالت خبيرة التغذية في الجزيرة يوكي مياجوني إن هذا الغذاء الخارق ساهم في إنقاذ سكان الجزيرة خلال فترة ندرة الغذاء، قائلة: "حسنًا، كانت أوكيناوا تعاني من فترة نقص الغذاء، وقد أنقذتنا البطاطا الحلوة".

بالإضافة إلى ذلك، سلط الخبير الضوء على أهمية الأطعمة الأساسية الأخرى في أوكيناوا، مثل أوراق التوت لتسكين التهاب الحلق وحساء حبر الحبار لإزالة السموم، حسبما ذكر موقع Surrey Live.