لا يحسن النظر.. فوائد مذهلة غير متوقعة للجزر
ننشر لكم عبر صحة 24، أبرز الفوائد التي يجلبها الجزر للصحة، وهو نوع من الخضراوات يجب تناوله لما به من الفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة وتحمي من مخاطر أمراض القلب.
فوائد الجزر للصحة غير تحسين النظر
كشفت الدكتورة سفيتلانا مالينوفسكايا، أخصائية إعادة التأهيل، أن الجزر من الخضراوات المفيدة للصحة، ليس فقط في دعم وتحسين الرؤية وإنما للوقاية من أحد أنواع متلازمة الشريان التاجية التي تحدث نتيجة انسداد الشرايين.
وأضافت: الجزر يحمي من احتشاء عضلة القلب، وتناوله بانتظام يخفض مستوى الكوليسترول ويساهم في منع تصلب الشرايين ويحمي من الجلطات الدماغية واحتشاء عضلة القلب.
تابعت: الجزر يحتوي على الكثير من البوتاسيوم، ومفيد في توسيع الأوعية الدموية، ويحسن تدفق الدم، فضلا عن احتوائه على مادة الكومارين Coumarin المفيدة لعمل القلب.
وأكملت: مادة الكومارين، تُساعد على خفيض مستوى ضغط الدم وحماية صحة القلب من مخاطر الامراض المزمنة.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجزر على كمية كبيرة من الألياف والتي تعتبر من أفضل العناصر الغذائية المفيدة للهضم، ويحمي من الإمساك ويحسن صحة المعدة ويقي من الأمراض الخطيرة للجهاز الهضمي.
ومن ضمن فوائد الجزر المذهلة للصحة، غير تحسين الرؤية، فيمكن للجزر الذي يحتوي على اللون البرتقالي فيحول البيتا كاروتين لفيتامين А الذي يحتاجه الجسم، فضلا عن احتوائه على العديد من الفيتامينات منها В وК وС، فضلا عن المعادن منها البوتاسيوم والمنجنيز.
وعلى الرغم من احتواء الجزر على فيتامين أ الضروري لتحسين الرؤية، فإن الدراسات العلمية لم تؤكد بالأدلة أن الجذر فعلا يحسن الرؤية كما هو سائد، حسبما أفادت به مالينوفسكايا.
والجزر مفيد للصحة، حيث يجب سلقه وخاصة لكبار السن، وهذا يرجع لفوائد المعالجة الحرارية للجزر، مما يحسن صحة الهضم والحد من مشاكل الجهاز الهضمي.
المعالجة الحرارية للجزر خيار جيد لكبار السن وهذا لتحسين صحة الأمعاء والحد من الإمساك، مما يسهل امتصاص البيتا كاروتين، حسبما كشفته أخصائية إعادة التأهيل.
وينصح خبراء للصحة باعتماد الجزر ضمن النظام الغذائي لخفض ضغط الدم وتنظيم ضربات القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
