تأثير النظام الغذائي الخالي من الجلوتين على مرضى الاضطرابات الهضمية
استخدم الخبراء التصوير بالرنين المغناطيسي (MRI) لفهم تأثير النظام الغذائي الخالي من الجلوتين بشكل أفضل على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية.
يمكن أن يكون ذلك بمثابة خطوة أولى نحو إيجاد طرق جديدة لعلاج هذه الحالة.
أُجريت دراسة ماركو - التصوير بالرنين المغناطيسي في مرض القولون العصبي - والتي نُشرت في مجلة طب الجهاز الهضمي والكبد السريرية، بقيادة خبراء من كلية الطب بجامعة نوتنجهام، إلى جانب زملاء في معهد كوادرام.
مرض الاضطرابات الهضمية
مرض الاضطرابات الهضمية هو حالة مزمنة تصيب حوالي شخص واحد من كل 100 شخص في عموم السكان.
عندما يتناول الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية الجلوتين، الموجود في المكرونة والخبز، ينتج جهازهم المناعي رد فعل غير طبيعي يؤدي إلى التهاب وتلف أنسجة الأمعاء ويسبب أعراضًا مثل آلام البطن والانتفاخ.
العلاج الوحيد هو الالتزام مدى الحياة بنظام غذائي خالٍ من الجلوتين، والذي يساعد على تعافي أنسجة الأمعاء ولكنه لا يزال يترك العديد من المرضى يعانون من أعراض الجهاز الهضمي.
قال لوكا مارساني، أستاذ التصوير الشعاعي للجهاز الهضمي في الجامعة، والذي قاد الدراسة: "على الرغم من كونه حالة مزمنة شائعة، إلا أننا لا نعرف على وجه التحديد كيف يؤثر مرض الاضطرابات الهضمية على الأداء الفسيولوجي الأساسي للأمعاء وكيف يمكن للعلاج الغذائي الخالي من الجلوتين أن يغير ذلك بشكل أكبر.
وأضاف: "أطلقنا دراسة ماركو لمحاولة معالجة هذه المشكلة، باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي إلى جانب تحليل ميكروبيوم الأمعاء لنمنح أنفسنا رؤى جديدة حول كيفية تأثير النظام الغذائي الخالي من الجلوتين على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية".
قام الفريق بتجنيد 36 شخصًا تم تشخيص إصابتهم بمرض الاضطرابات الهضمية مؤخرًا و36 متطوعًا سليمًا للمشاركة في الدراسة.
تم التقاط صور لأمعائهم باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي، إلى جانب عينات من الدم والبراز، ثم اتبع المرضى نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين لمدة عام واحد وعادوا لتكرار الدراسة.
عاد المشاركون الأصحاء بعد عام واحد أيضًا وكرروا الدراسة، لكنهم لم يتبعوا أي علاج غذائي.
توصلت الدراسة إلى أن المرضى الذين تم تشخيصهم حديثًا بمرض الاضطرابات الهضمية لديهم أعراض أكثر في الأمعاء، وسوائل أكثر في الأمعاء الدقيقة، وأن مرور الطعام في الأمعاء كان أبطأ من الأشخاص الأصحاء.
أظهرت ميكروبات القولون لدى المرضى مستويات أعلى من "البكتيريا الضارة" مثل الإشريكية القولونية.
وبعد عام واحد من اتباع نظام غذائي خالٍ من الجلوتين، تحسنت أعراض الأمعاء ومياه الأمعاء وعبور الأمعاء لدى المرضى، ولكن دون العودة إلى القيم الطبيعية.
وعلى النقيض من ذلك، قلل النظام الغذائي الخالي من الجلوتين من بعض "البكتيريا الجيدة" في ميكروبات القولون، مثل بكتيريا البيفيدوباكتيريا المرتبطة بانخفاض تناول النشا ومغذيات القمح، بسبب النظام الغذائي المختلف.
وقال البروفيسور مارساني: "كان من المثير للاهتمام بشكل خاص أن نرى كيف ارتبطت نتائج التصوير على وظيفة الأمعاء بالتغيرات في البكتيريا في ميكروبات القولون، وتزيد النتائج من فهمنا لوظيفة الأمعاء وعلم وظائف الأعضاء في مرض الاضطرابات الهضمية وتفتح إمكانية تطوير علاجات بريبايوتيك لعكس التأثير السلبي للنظام الغذائي الخالي من الجلوتين على الميكروبيوم".
قال الدكتور فريدريك وارن، من معهد كوادرام: "هذه الدراسة هي نتيجة تعاون بحثي مثير ومبتكر يجمع بين تكنولوجيا التصوير الطبي وتحليل ميكروبيوم الأمعاء، نحن نقدم رؤى مهمة تمهد الطريق للدراسات المستقبلية التي قد تحدد طرقًا جديدة لتخفيف الأعراض طويلة الأمد لدى مرضى الاضطرابات الهضمية".
