طبيبة تحذر من 9 أطعمة تحتوي على السكر المضاف.. وتكشف أضرارها

كشف أحد الأطباء 9 أطعمة تحتوي على سكر مضاف أكثر مما قد تظن، وشارك بعض المخاطر الصحية الناجمة عن الإفراط في تناولها.

وحسب صحيفة ديلي إكسبريس، قالت الدكتورة روبي أوجلا، أن "معظم البالغين والأطفال يتناولون حوالي 17 ملعقة صغيرة من السكر المضاف يوميًا"، وهذا أكثر من ضعف الحد الأقصى الموصى به من تناول السكر يوميًا.

وأوضحت أن اتباع نظام غذائي غني بالسكر المضاف يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها.

وقالت: "على مدى 30 عامًا، ارتبط تناول كميات أكبر من السكر بزيادة الوزن بمقدار 2.3 كجم وزيادة محيط الخصر بمقدار 2.2 سم، إلى جانب زيادة مخاطر السمنة والسمنة البطنية".

لكن زيادة الوزن ليست الخطر الوحيد، إذ أن تناول كميات كبيرة من السكر قد يساهم أيضًا في الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، وارتفاع ضغط الدم، ومشاكل الأمعاء، وحتى ضعف الصحة العقلية.

رغم أن التوقف عن تناول المشروبات الغازية والبسكويت قد يبدو بداية جيدة، إلا أنه قد لا يكون كافيًا بسبب السكريات المخفية.

إليك 9 أطعمة يجب الحذر منها، إلى جانب بدائل أكثر صحة.

الخبز

يحتوي الخبز، وخاصة الخبز الأبيض المعالج، في كثير من الأحيان على كميات كبيرة من السكر ويفتقر إلى حبوب القمح الموجودة في خبز القمح الكامل أو أنواع أخرى من الخبز.

عند شراء الخبز، يجدر بك أن تأخذ بعض الوقت لقراءة قائمة المكونات. لا تحتوي كل أرغفة الخبز على سكر مضاف، لذا فإن صنع الخبز بنفسك يضمن لك معرفة كمية التحلية الموجودة في طعامك.

التوابل

تشتهر الصلصات مثل الكاتشب وصلصة الشواء وصلصة سريراتشا بارتفاع نسبة السكر فيها.

ومع احتواء كل ملعقة كبيرة منها على حوالي 5 جرامات من السكر، فإن الاستهلاك المنتظم لهذه الصلصات قد يتراكم بسرعة.

فكر في استكشاف البدائل الخالية من السكر، أو تجنبها تمامًا، أو حتى ابتكار بدائل خاصة بك.

صلصة السلطة

غالبًا ما تحتوي صلصات السلطة على السكر لمقاومة حدة الخل.

ومع ذلك، فإن صنع صلصة خالية من السكر أمر بسيط: امزج جزأين من زيت الزيتون مع جزء واحد من خل البلسميك، وتبل بالملح والفلفل، ثم رشها على السلطة.

يمكن لإضافات مثل الخردل أو الثوم أو لمسة من التحلية الطبيعية مثل العسل أن تمنحك نكهة خاصة.

الحساء

تحتوي العديد من أنواع الحساء التي تباع في المتاجر، والتي تشبه الوجبات الجاهزة، على نسبة عالية من السكر.

إن تحضير الحساء في المنزل أمر سهل، ومع توفر عدد لا يحصى من الوصفات على الإنترنت، فمن المؤكد أنك ستجد وصفة تناسب ذوقك.

إذا كنت تفضل الراحة، تأكد من التحقق من الملصق لمعرفة محتوى السكر المضاف واختر خيارًا يحتوي على نسبة سكر أقل عندما يكون ذلك ممكنًا.

الزبادي المنكه

غالبًا ما يُشاد بالزبادي باعتباره غذاءً صحيًا نظرًا لمحتواه العالي من البروتين والبكتيريا المعوية المفيدة.

ومع ذلك، من المهم تجنب الزبادي المحمل بالنكهات الاصطناعية.

بدلًا من ذلك، اختر الزبادي اليوناني قليل الدسم أو الزبادي العادي، وأضف إليه الفاكهة أو العسل للتحلية إذا رغبت في ذلك.

رقائق الذرة

الحبوب هي عنصر آخر في وجبة الإفطار يحتوي غالبًا على نسبة عالية من السكر، بما في ذلك الخيارات الصحية مثل الجرانولا التي يتم شراؤها من المتجر.

تقترح الدكتورة أوجلا استبدال الحبوب بالشوفان، مثل العصيدة، مع إضافة الفواكه والمكسرات والبذور، أو اختيار وجبة إفطار لذيذة.

عصير الفاكهة

قد تحتوي عصائر الفاكهة على ما يصل إلى 23 جرامًا من السكر لكل كوب.

ورغم أنها قد تكون مغذية، فمن المهم اختيار العلامات التجارية التي لا تحتوي على سكر مضاف.

زبدة الفول السوداني

لا شك أن زبدة الجوز لذيذة، ولكن الإصدارات الأكثر معالجة يمكن أن تكون مليئة بالسكر والملح والأرقام الإلكترونية.

اختاري العلامات التجارية التي تستخدم المكونات الطبيعية مع الحد الأدنى من السكر.

مشروبات رياضية

ليس من المستغرب أن تكون المشروبات الرياضية محملة بالسكر.

للحصول على دفعة من الطاقة، فكر في شرب القهوة الخالية من السكر، أو حتى تناول وجبة خفيفة من الخيار.