من الشك إلى اليقين.. الشاي يحصل على اعتراف الغذاء الأمريكية كشراب صحي
رحبت رابطة الشاي في شمال شرق الولايات المتحدة (NETA) وجمعية الشاي الهندية (ITA) بشهادة إدارة الغذاء والدواء (FDA) لشاي -هو نبات يُستخدم لإنتاج جميع أنواع الشاي- باعتباره مشروبًا صحيًا.
يدعم هذا الحكم التاريخي تأكيدات صناعة الشاي العالمية حول الفوائد الصحية العديدة للمشروب.
اعتراف الغذاء الأمريكية بالشاي كمشروب صحي
في 19 ديسمبر، أصدرت إدارة الغذاء والدواء لائحة نهائية لمراجعة ادعاء المحتوى الغذائي "الصحي" لمساعدة المستهلكين في تحديد العناصر التي تتوافق مع التوصيات الغذائية.
وكجزء من هذا الترقية، أصبح الشاي المصنوع من الكاميليا سينينسيس مؤهلًا الآن للحصول على علامة صحي.
وصف بيتر ف. جوجي، رئيس رابطة الشاي في الولايات المتحدة، الشهادة بأنها "أخبار رائعة" لصناعة الشاي في جميع أنحاء العالم، مؤكدًا على الفرصة لتسويق الشاي باعتباره مشروبًا يعزز الصحة.
وشارك بيدياناندا بوركاكوتي، مستشار رابطة الشاي في شمال شرق الولايات المتحدة، حماسه. "نحن سعداء باعتراف إدارة الغذاء والدواء، وتؤكد الأبحاث في جميع أنحاء العالم على الفوائد الصحية للشاي.
في بيان أصدرته رابطة الشاي في شمال شرق الولايات المتحدة، أقرت إدارة الغذاء والدواء بأبحاث سابقة تربط بين الكاميليا سينينسيس والمزايا الصحية المحتملة، مثل ارتباطها ببعض الأورام الخبيثة، ومع ذلك، لاحظت إدارة الغذاء والدواء أن الادعاء "الصحي" لا ينطبق على شاي الأعشاب المصنوع من نباتات أخرى، مثل البابونج والنعناع والزنجبيل والخزامى والكركديه وزهرة البازلاء أو شاي الماسالا.
أفادت إدارة الغذاء والدواء: في هذا الوقت، نفتقر إلى أدلة كافية لتأهيل المشروبات العشبية تلقائيًا للادعاء "الصحي". ينطبق هذا التصنيف فقط على الشاي المشتق من الكاميليا سينينسيس.
كما استشهدت المجموعة بالملخص التنفيذي لإدارة الغذاء والدواء، والذي ذكر أن السوائل بما في ذلك الماء والشاي والقهوة التي تحتوي على أقل من خمس سعرات حرارية لكل كمية مرجعية مستهلكة عادة (RACC) ولكل حصة محددة مؤهلة تلقائيًا للحصول على علامة "صحية".
وذكرت جمعية الشاي الهندية أن هذا القرار يثبت القيمة الغذائية للشاي ويمكّن المستهلكين من اتخاذ خيارات مستنيرة، لإن ثراء الشاي بمضادات الأكسدة وارتباطه بالعديد من الفوائد الصحية يجعل هذا الاعتراف مهمًا بشكل خاص.
