القهوة والشاي مرتبطان بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة│دراسة
في تحليل للبيانات من أكثر من اثنتي عشرة دراسة، ارتبط استهلاك القهوة والشاي بانخفاض مخاطر الإصابة بـ سرطان الرأس والرقبة، بما في ذلك سرطان الفم والحلق، تم نشر النتائج على الإنترنت في Cancer.
يعد سرطان الرأس والرقبة سابع أكثر أنواع السرطان شيوعًا في جميع أنحاء العالم، وترتفع المعدلات في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل.
وقامت العديد من الدراسات بتقييم ما إذا كان شرب القهوة أو الشاي مرتبطًا بسرطان الرأس والرقبة، بنتائج غير متسقة.
تفاصيل الدراسة
لتوفير رؤى إضافية، فحص المحققون بيانات من 14 دراسة أجراها علماء مختلفون مرتبطون بالاتحاد الدولي لعلم الأوبئة لسرطان الرأس والرقبة، وهو تعاون بين مجموعات بحثية حول العالم.
أكمل المشاركون في الدراسة استبيانات حول استهلاكهم السابق للقهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين والشاي في أكواب يوميًا / أسبوعيًا / شهريًا / سنويًا.
عندما جمع الباحثون معلومات عن 9548 مريضًا مصابًا بسرطان الرأس والرقبة و15783 مريضًا غير مصابين بالسرطان، وجدوا أنه بالمقارنة مع غير شاربي القهوة، كان لدى الأفراد الذين شربوا أكثر من أربعة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا احتمالات أقل بنسبة 17٪ للإصابة بسرطان الرأس والرقبة بشكل عام، واحتمالات أقل بنسبة 30٪ للإصابة بسرطان تجويف الفم، واحتمالات أقل بنسبة 22٪ للإصابة بسرطان الحلق.
ارتبط شرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي (نوع من السرطان في الجزء السفلي من الحلق) بنسبة 41٪.
ارتبط شرب القهوة منزوعة الكافيين بانخفاض احتمالات الإصابة بسرطان تجويف الفم بنسبة 25٪. ارتبط شرب الشاي بانخفاض احتمالات الإصابة بسرطان البلعوم السفلي بنسبة 29٪.
كما ارتبط شرب كوب واحد أو أقل من الشاي يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بنسبة 9% بشكل عام وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي بنسبة 27%، ولكن شرب أكثر من كوب واحد ارتبط بزيادة احتمالات الإصابة بسرطان الحنجرة بنسبة 38%.
قال المؤلف الرئيسي يوان تشين إيمي لي، الحاصل على درجة الدكتوراه، من معهد هانتسمان للسرطان وكلية الطب بجامعة يوتا، إن بينما كانت هناك أبحاث سابقة حول استهلاك القهوة والشاي وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، سلطت هذه الدراسة الضوء على تأثيراتهما المتفاوتة مع مواقع فرعية مختلفة من سرطان الرأس والرقبة، بما في ذلك ملاحظة أن القهوة منزوعة الكافيين كان لها بعض التأثير الإيجابي.
عادات تناول القهوة والشاي معقدة إلى حد ما، وهذه النتائج تدعم الحاجة إلى المزيد من البيانات والدراسات الإضافية حول التأثير الذي يمكن أن تحدثه القهوة والشاي في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
