دراسة تسلط الضوء على تأثير النظام الغذائي على صحة المفاصل
تلعب التغذية دورًا أساسيًا في الحفاظ على الصحة، حيث تؤثر بشكل مباشر على وظائف الجسم وحمايته من الأمراض ويجب اعتماد نظام صحي متوازن، لأن العظام والمفاصل تتأثر بالنظام الغذائي، وفي هذا السياق، كشفت دراسة حديثة أجراها علماء أستراليون مدى تأثير النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات والدهون المشبعة على صحة المفاصل.
ووفقًا للدراسة فقد أظهرت أن نوعية الغذاء قد تزيد من خطر تلف الغضاريف أو تساهم في حمايتها، حيث إن هذه الدراسة تفتح الباب أمام فهم أعمق للعلاقة بين التغذية وصحة المفاصل.
كما أن الدراسة الحديثة تسلط الضوء على أهمية تناول أطعمة صحية ومتوازنة للحفاظ على وظيفة المفاصل، بجانب تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
والدراسة التي أجراها علماء أستراليون، أكدت أن النظام الغذائي له تأثير كبير على صحة المفاصل، وفقًا لما ذكرته مجلة Scientific Reports، حيث خضعت فئران التجارب لنظام غذائي غني بالكربوهيدرات والدهون المشبعة لمدة 16 أسبوعًا.
وأظهرت النتائج أن هذا النظام الغذائي ترتب عليه تغييرات ومشكلات في الغضاريف بمفاصل الركبة، وكانت أكثر عرضة للتلف.
فيما تم ملاحظة اضطرابات أيضية لدى الفئران، مما تسبب في مشكلات في أنسجة الغضاريف بشكل عام، فقد كشف الباحثون أن النظام الغذائي المقدم للفئران تضمن دهونًا مشبعة من العديد من المصادر الغذائية منها الزبدة، زيت النخيل، وزيت جوز الهند.
ومن هذا المنطلق، أظهرت الدراسة أن تأثير الدهون المشبعة على المفاصل ليس بنفس الوتيرة، حيث تبين أن استبدال شحم البقر بأنواع معينة من الدهون الموجودة في زيت جوز الهند يؤدي للتقليل من علامات تلف الغضاريف والاضطرابات الأيضية.
كيفية الحفاظ على صحة المفاصل
ينصح الخبراء بتبني نظام غذائي صحي متوازن غني بالأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة، والبروتينات، فيتامين D، وأحماض أوميغا-3 الدهنية، من أبرز الأطعمة التي تدعم المفاصل ما يلي:-
- الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل
- زيت الزيتون
- التوت البري
- الكركم
- الخضراوات والفواكه مثل السبانخ والبروكلي
وفقا للخبراء يجب اتباع نظام غذائي متوازن يلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة المفاصل فضلا عن تقليل خطر الإصابة بالمشكلات المرتبطة بالغضاريف.
