أطعمة غنية بفيتامين سي غير الليمون والبرتقال.. اعرفها
عندما يتعلق الأمر بتعزيز تناولك اليومي لـ فيتامين سي، يفكر معظم الناس على الفور في الليمون والبرتقال، ومع ذلك، فهي ليست المصادر الوحيدة لهذا العنصر الغذائي الأساسي، إليك أطعمة أخرى غنية بفيتامين سي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.
أطعمة غنية بفيتامين سي
الفلفل الحلو الأصفر
من المدهش أنها مصدر قوي لفيتامين سي، حيث تحتوي حبة واحدة كبيرة من الفلفل الحلو الأصفر على أكثر من 300 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي، وهو أعلى بكثير مما قد تحصل عليه من الليمون أو البرتقال.
بالإضافة إلى كونها غنية بفيتامين سي، فإنها تحتوي أيضًا على بيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يعزز الرؤية الصحية، والألياف، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
الكيوي
توفر حبة كيوي واحدة متوسطة الحجم أكثر من 60 في المائة من المدخول اليومي الموصى به، هذه الفاكهة الصغيرة والزغبية مليئة بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين سي، كما أنها غنية بالألياف، وهو أمر جيد للهضم.
كما ارتبط الكيوي بوظيفة مناعية أفضل وصحة الجلد وصحة القلب بسبب محتواه العالي من البوليفينول والبوتاسيوم والألياف، قد تساعد خصائصه المضادة للالتهابات أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب.
الفراولة
إنها مصدر ممتاز آخر لفيتامين سي، حيث يوفر كوب واحد فقط من هذه التوت العصير ما يقرب من 100 في المائة من المدخول اليومي الموصى به
وبصرف النظر عن كونها غنية بفيتامين سي، تحتوي الفراولة على كمية عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد مثل الأنثوسيانين، والتي تعزز صحة القلب وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
الجوافة
إنها واحدة من أغنى مصادر فيتامين سي، تحتوي حبة جوافة واحدة فقط على 138 في المائة من المدخول اليومي الموصى به. بالإضافة إلى محتواها العالي من فيتامين سي، فإن الجوافة غنية أيضًا بالألياف، التي تعمل على تحسين الهضم وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجلد وتحارب أضرار الجذور الحرة.
الفلفل الحار
في الواقع، تحتوي بعض الفلفل الحار على فيتامين سي أكثر من الفواكه الحمضية، وبصرف النظر عن كونه غنيًا بفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة، فإن الفلفل الحار معروف أيضًا بمحتواه من الكابسيسين، الذي له خصائص مضادة للالتهابات.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم إلى تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز الدورة الدموية، وقد يساعد حتى في إدارة الوزن من خلال تعزيز حرق الدهون.
