أضرار الجبن المطبوخ.. احذر ارتفاع ضغط الدم
أضرار الجبن المطبوخ.. أثبتت الأبحاث والدراسات أن تناول الجبن المطبوخ المعروف بالجبن المثلثات أو الجبن النستو له أضرار صحية كثيرة، ولا ينصح الأطباء بتناوله، وفي السنوات الأخيرة، تزايدت المخاوف بشأن الأضرار الصحية للجبن المطبوخ، ويأتي هذا التقرير لتسليط الضوء على بعض الأضرار المحتملة لهذا الصنف من الأجبان.
أضرار الجبن المطبوخ
والجبن المطبوخ عبارة عن جبن مصنوع من مزيج من الأجبان المختلفة مع ملح استحلاب وبعض مكسبات الطعم، وبينما يظل الجبن المطبوخ خيارًا مريحًا وشهيًا للكثيرين، فإن الأضرار المحتملة تستدعي اتخاذ الحذر ولذا فإن الأفضل دائمًا التوجه نحو الخيارات الغذائية الأكثر طبيعية وصحية لضمان الحفاظ على الصحة على المدى الطويل.
أبرز أضرار الجبن المطبوخ على الصحة
وعلى ضوء الأضرار المحتملة، فمن المهم تناول الجبن المطبوخ باعتدال وقراءة الملصقات الغذائية بعناية ومن الأفضل اختيار الجبن الطبيعي والبسيط الذي قد يكون خيارًا أكثر صحة، وعن أبرز أضرار الجبن المطبوخ على الصحة فهي كالتالي:
المكونات المضافة، إذ إن الجبن المطبوخ يحتوي على العديد من المواد المضافة مثل المواد الحافظة والملونات والمنكهات الصناعية وهذه المواد يمكن أن تكون ضارة عند استهلاكها بكميات كبيرة على المدى الطويل.
نسبة الصوديوم العالية، إذ إن الجبن المطبوخ يحتوي على نسب عالية من الصوديوم، ما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وتناول كميات كبيرة من الصوديوم قد يؤدي أيضًا إلى احتباس السوائل في الجسم.
احتواؤه على الدهون المشبعة، فيحتوي الجبن المطبوخ على نسب عالية من الدهون المشبعة، والتي قد تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ضعف القيمة الغذائية فالجبن المطبوخ عادة ما يكون أقل في القيمة الغذائية مقارنة بالجبن الطبيعي ويحتوي على كميات أقل من البروتين والفيتامينات والمعادن، ما يجعله خيارًا أقل صحة.
المشكلات الهضمية، فبعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية تجاه مكونات معينة في الجبن المطبوخ، مثل اللاكتوز أو البروتينات الصناعية، وهذا يمكن أن يؤدي إلى مشكلات هضمية مثل الانتفاخ والإسهال.
