أفضل وأسوأ توقيت لتناول وجبة الغداء.. نصائح مهمة اتبعها لوزن مثالي
كشفت الدراسات الحديثة عن أن توقيت تناول الطعام يلعب دورًا حاسمًا في فقدان الوزن وتحسين الصحة العامة، فبعيدًا عن نوعية الطعام فقط، من الممكن أن يؤثر وقت تناول الوجبات على معدل الأيض، ومستويات السكر في الدم، وجودة النوم.
الوقت المثالي لتناول الغداء
أوضحت أخصائية التغذية أن الوقت الأمثل لتناول الغداء يكون بعد 4 إلى 5 ساعات من وجبة الإفطار، فمثلا إذا تناولت وجبة إفطارك في الساعة الثامنة صباحًا، فإن أفضل وقت لتناول الغداء هو بين الساعة الثانية عشرة ظهرًا وحتى الحادية ظهرا.
لماذا هذا التوقيت هو الأفضل؟
ووفقا لـ لينا باكوفيتش، تبين أن تناول الطعام في هذا التوقيت من اليوم، يساعد الجسم على الحفاظ على استقرار مستويات الطاقة، فضلا عن أنه يحفز عملية الأيض بشكل طبيعي، مما يعزز حرق السعرات الحرارية، ويمنع نوبات الجوع الشديدة التي قد تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقًا.
أسوأ توقيت لتناول الغداء
يعتبر الوقت غير المناسب لتناول الغداء مثلا بعد الساعة 3 ظهرًا، قد يؤدي إلى انخفاض معدل حرق السعرات الحرارية أثناء الراحة، مع تقلبات غير مستقرة في مستويات السكر في الدم، مما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين، فضلا عن زيادة احتمالية تخطي وجبة العشاء أو الإفراط في تناول وجبات خفيفة غير صحية في الساعات المتأخرة ليلا.
أظهرت دراسة أجراها فريق من العلماء في إسبانيا أن الأشخاص الذين تناولوا الغداء مبكرًا عند الساعة الواحدة ظهرًا أحرقوا سعرات حرارية أكثر مقارنة بمن تناولوا غداءهم في وقت متأخر.
وفي دراسة أخرى نشرت نتائجها في مجلة Nutrients، بينت أن من تناول الغداء عند الساعة الرابعة والنصف مساءً شعر بتقلبات مستويات السكر في الدم على مدار اليوم.
نصائح لتعزيز فقدان الوزن مع توقيت وجبة الغداء
1- يجب الالتزام بتناول وجبة فطور مغذية، عن طريق بدء يومك بإفطار غني بالبروتين والألياف للحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول.
2- تجنب تأخير الغداء، وتناول هذه الوجبة قبل الساعة 2 ظهرًا لتفادي تباطؤ عملية الأيض.
3- استبدل الوجبات الدسمة خلال الغداء بمصادر غنية بالبروتين والخضروات، مع القليل من الدهون الصحية.
4- تجنب الوجبات الخفيفة المتأخرة، حيث أن تأخير الغداء قد يدفعك لتناول وجبات خفيفة قبل النوم، مما يزيد من السعرات الحرارية غير الضرورية.
