استشاري تغذية يحذر من هذه الأطعمة خلال وجبة السحور في رمضان ويقدم نصائح
وجه استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، الدكتور رامي صلاح الدين، نصائح حول وجبة السحور الصحية خلال شهر رمضان، مشددا على أهمية اختيار الأطعمة التي تدعم صحة الجسم، وتساعد في الحفاظ على مستويات طاقة متوازنة طوال فترة الصيام.
نصائح لوجبة السحور في رمضان
وأكد استشاري التغذية العلاجية، أن وجبة السحور يجب أن تكون متكاملة، ويمكن بدؤها بكوب من الزبادي المتوسط الحجم، إذ أن الزبادي يحتوي على البروتين والكالسيوم، مما يساعد في تحسين الهضم ويحافظ على شعورك بالشبع، يمكنك أيضًا تناول توست أو رغيف خبز أو بطاطا مسلوقة، حيث تعتبر النشويات مهمة للحصول على طاقة مستدامة.
وأشار إلى أهمية تناول السلطة كجزء من السحور، حيث يمكن تحضير سلطة باذنجان مشوي أو بابا غنوج، مع إضافة الخضروات الطازجة مثل الفلفل والطماطم والخيار، لافتا إلى أن إضافة قليل من الذرة أو تحضير دريسنج بسيط من الزبادي مع الليمون والخل التفاح والثوم يعزز من القيمة الغذائية للسلطة.
أطعمة يجب تجنبها في السحور
وأضاف الدكتور رامي صلاح الدين خلال حديثه، أنه "من المهم الابتعاد تمامًا عن البطاطس المحمرة أو أي أطعمة مقلية في السحور، لأنها تسبب زيادة الشعور بالعطش وتضع عبئًا كبيرًا على الجهاز الهضمي، بدلًا من ذلك، يمكنك إضافة البيض أو الجبنة القريش أو الجبنة قليلة الملح إلى وجبتك."
وشدد على ضرورة شرب كمية كبيرة من الماء خلال السحور، حيث يساعد الماء في الحفاظ على ترطيب الجسم طوال ساعات الصيام، وكذلك تناول فواكه غنية بالبوتاسيوم مثل الموز والتفاح والبرتقال والجوافة، حيث تساعد هذه الفواكه في تحسين حركة الأمعاء وتجعل الشخص يشعر بالراحة أثناء اليوم التالي.
واختتم: "من المهم اختيار الفواكه الموسمية، مثل الفراولة التي هي في موسمها الآن، استمتع بالفواكه الطازجة ولا تشتري فواكه ليست في موسمها، مثل الكنتلوب الذي ليس الوقت المناسب له الآن".
