أفضل الفيتامينات والمعادن لتعويض نقصها في الجسم بعد الشتاء
مع انتهاء فصل الشتاء وبداية فصل الربيع، يعاني الكثير من الأشخاص من نقص الفيتامينات والمعادن الأساسية نتيجة قلة التعرض لأشعة الشمس وانخفاض جودة النظام الغذائي، ومن هنا يجب اتباع بعض القواعد للحصول على الفيتامينات والمعادن بعد انتهاء موسم الشتاء.
حسب قول خبيرة التغذية العلاجية، يلينا سولوماتينا، فإن الشتاء لا يستهلك طاقة الجسم وحدها، بل يجعلك تفقد العديد من الفيتامينات والمعادن، وإليكم الأطعمة الغنية بالفيتامينات المفيدة.
أهمية التغذية والتوازن بعد الشتاء
للتغلب على هذا النقص واستعادة الصحة في فصل الربيع، تؤكد سولوماتينا أن التغذية السليمة، والتعرض الكافي لأشعة الشمس، والنوم الجيد، تلعب دورًا رئيسيًا في إعادة التوازن للجسم بعد شهور البرد القارس، كما أن العوامل النفسية والمزاج الداخلي تؤثر على صحة الخلايا، حيث يمكن أن تدمر العادات السيئة جميع الفوائد المكتسبة من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.
الفيتامينات والمعادن التي يجب تعويضهم مع انتهاء الشتاء
فيتامين D
- يعد فيتامين D من أكثر الفيتامينات التي يفتقر إليها الجسم بعد الشتاء بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس.
- يمكن تعويضه من خلال تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، البيض، ومنتجات الألبان المدعمة.
فيتامين B12
- فيتامين B12 ضروري لصحة الدماغ والجهاز العصبي، وغالبًا ما ينخفض مستواه في الجسم بعد الشتاء.
- يمكن الحصول عليه من الأسماك البحرية، الأعشاب البحرية، اللحوم، والكبد.
فيتامين C
- يساعد فيتامين C في تعزيز المناعة والتعافي من نزلات البرد التي تكثر في الشتاء.
- يمكن تعويضه عبر تناول الفواكه الحمضية، الفلفل الأحمر، الفراولة، والكيوي.
اليود والسيلينيوم
- اليود ضروري لصحة الغدة الدرقية، بينما السيلينيوم يعزز المناعة.
- يمكن الحصول عليهما من المأكولات البحرية، الجوز البرازيلي، والأعشاب البحرية.
الكالسيوم
- يساعد الكالسيوم في تقوية العظام، بينما تعزز مادة إينوزيتول الصحة النفسية.
- يمكن تعويضهما من خلال تناول بذور السمسم، الحليب، واللوز.
أفضل الأطعمة لتعويض نقص الفيتامينات
لحم الديك الرومي، غني بالحديد، فيتامينات B، والزنك، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقوية المناعة والطاقة.
مخلل الملفوف بالتخمير الطبيعي، مصدر جيد للبروبيوتيك، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي والمناعة.
لتحقيق صحة متوازنة بعد الشتاء، من الضروري اتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى التعرض لأشعة الشمس، والحفاظ على العادات الصحية.
