خطوات بسيطة لشراء آمن للخضروات والفواكه.. وزارة الصحة توجه المواطنين

خطوات بسيطة لشراء آمن للخضروات والفواكه .. في إطار حرصها المستمر على صحة وسلامة المواطنين، أطلقت وزارة الصحة والسكان منشورًا توعويًا جديدًا عبر منصتها الرسمية عبر "فيس بوك"، يتضمن ثلاث خطوات بسيطة تضمن للمستهلكين شراء آمن وصحي للخضروات والفواكه، خاصة في ظل زيادة الإقبال عليها خلال فصل الصيف ومع تزايد مخاطر التلوث وسوء التخزين.

خطوات بسيطة لشراء آمن للخضروات والفواكه

ويأتي هذا في إطار جهود وزارة الصحة لتعزيز الوعي الغذائي لدى المواطنين، والحد من الأمراض المنقولة عبر الأغذية، وتفادي المخاطر الناتجة عن تناول خضروات وفواكه ملوثة أو غير صالحة للاستهلاك، حيث تندرج هذه الحملة ضمن خطة الوزارة الشاملة للوقاية من التسممات الغذائية وتعزيز مفاهيم السلامة الغذائية لدى مختلف شرائح المجتمع، اما الخطوات الثلاث التي أوصت بها الوزارة فهي:

اختيار الخضروات والفواكه الطازجة ذات الجودة العالية 

فقد حثت الوزارة على اختيار الأصناف الصغيرة الحجم وذات الألوان النضرة، مع التأكد من خلوها من البقع السوداء أو الصفراء أو أي علامات تشير إلى وجود حشرات أو عفن، وهو ما يعد مؤشرا على صلاحية المنتج وسلامته.

شراء المنتجات المقطعة والمغلفة بعناية

وأكدت الوزارة ضرورة شراء الفواكه والخضروات المقطعة مثل السلطات المعبأة أو شرائح البطيخ من مصادر موثوقة، بشرط أن تكون محفوظة في أماكن مبردة ومغلفة بإحكام، مع التأكد من وجود تاريخ التقطيع والتعبئة وفترة الصلاحية وشروط التخزين، بالإضافة إلى اسم الشركة ومكان التعبئة.

التأكد من وجود بطاقة بيانات واضحة

وشددت الوزارة على أهمية التأكد من وجود بطاقة بيانات على العبوات تحتوي على معلومات الشركة المنتجة، وتاريخ التعبئة، وتاريخ انتهاء الصلاحية، لضمان تتبع مصدر المنتج وسلامته.

علامات تدل على أن الخضر أو الفاكهة معطوبة

وهناك علامات تدل على أن الخضر أو الفاكهة معطوبة منها التالى:

• وجود بقع داكنة أو سوداء أو صفراء على القشرة الخارجية.
• وجود رائحة غير معتادة أو كريهة، تدل على بداية التحلل.
• الشعور بملمس طري جدًا أو لزج عند اللمس، خاصة في الثمار التي يجب أن تكون صلبة مثل الطماطم أو التفاح.
• وظهور عفن أبيض أو أخضر أو رمادي على السطح.
• وجود ثقوب أو علامات حفر تشير إلى إصابة بالحشرات أو الديدان.
• مع تغير لون الجزء الداخلي أو الخارجي للثمرة، مثل وجود لون بني أو رمادي في الداخل.
• وجود جفاف أو ذبول ظاهر، خاصة في الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير.
• وجود تشققات أو انبعاجات واضحة على السطح، خصوصًا في الفاكهة ذات القشرة الرقيقة مثل الخوخ أو المانجو.