للنباتيون.. 4 مكملات غذائية لا يمكن الاستغناء عنها
إذا كنت نباتي وتتبع نظام غذائي نباتي يجب معرفة المكملات الغذائية المناسبة لك، للحفاظ على الطاقة، والصحة، والوظائف الحيوية.
فيتامين ب12
- يُحافظ على صحة الجهاز العصبي
- يُساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء
- يُشارك في تخليق الحمض النووي
لا يوجد فيتامين ب12 في الأغذية النباتية، لذا يحتاجه النباتيين ومع غياب المكملات، يُصبح الجسم عرضة لمشاكل خطيرة كالتعب، الاكتئاب، ضعف الذاكرة، وتلف عصبي دائم.
ووفقا لدراسة نشرت في مجلة Nutrients عام 2013، تبين أن النباتيين يعانون من نقص ب12، والجرعة الموصى بها 2.4 ميكروغرام يوميًا قد تكون الجرعة الأعلى أفضل بسبب ضعف الامتصاص.
فيتامين د
- يُساعد على امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام
- يُعزز مناعة الجسم
- يدعم الحالة المزاجية
مع قلة التعرض لأشعة الشمس، يصبح الحصول على فيتامين د من الطعام النباتي صعبًا، وخاصة في موسم الشتاء، كما أن أكثر من مليار شخص حول العالم يعانون من نقص فيتامين د، حسبما لفتت إليه المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
الحديد
- يُشكل الهيموغلوبين لنقل الأكسجين
- يدعم الطاقة الذهنية والبدنية
الحديد النباتي غير الهيمي صعب الامتصاص، فالنساء والفتيات والرياضيون أكثر عرضة للنقص، حيث أن النساء النباتيات أكثر عرضة لنقص الحديد بمعدل الضعف وفقا لمجلة التغذية.
وللحصول على امتصاص أفضل، يجب تناول الحديد مع فيتامين C (مثل الفلفل أو البرتقال)، فضلا عن تجنب الشاي/القهوة حول وجبات الحديد، وبالنسبة للجرعة الموصى بها تكون من 18لـ27 ملجم يوميًا.
اليود
- ينظم التمثيل الغذائي
- يدعم الطاقة وتوازن الهرمونات
ومناسب للأشخاص النباتية، حيث انه منتجات الألبان والمأكولات البحرية هي المصدران الرئيسيان لليود، فالنباتيون لا يحصلون عادة على كميات كافية.
حوالي 80% من النباتيين لديهم مستويات يود أقل من المطلوب ، وفقا لدراسة نشرت في مجلة الغدد الصماء السريرية عام 2011.
وعن الجرعة الموصى بها حوالي 150 ميكروغرام يوميًا من يوديد البوتاسيوم أو عشب البحر، كما يجب عدم الإفراط في الجرعة! فالكثير من اليود قد يُؤذي الغدة الدرقية.
المكملات مفيدة للشخص النباتي
استخدام المكملات الغذائية وسيلتك الذكية لسد الفجوات، وتحقيق التوازن، وتحقيق أقصى أداء صحي من نمطك الغذائي النباتي.
