هؤلاء الأشخاص يجب ألا يتناولوا الشوفان.. من هم؟
يُعتبر تناول الشوفان مفيدًا جدًا للصحة، يُعرف هذا الغذاء الخارق بغناه بالألياف وفوائده لصحة القلب، من الشوفان المنقوع طوال الليل إلى الشوفان الحار، هناك طرق عديدة لتناول هذه الحبوب المميزة، يُعد الشوفان خيارًا صحيًا لوجبة الإفطار، ولكن يجب على بعض الأشخاص تجنب تناوله حتى عن طريق الخطأ. لنتعرف على هؤلاء الأشخاص:
من يجب ألا يتناول الشوفان؟
- مرضى الحساسية
إذا كنت تعاني من حساسية، يمكن أن تؤثر حساسية الشوفان على كل من الأطفال والبالغين، تشمل أعراض حساسية الشوفان الشرى، ومشاكل الجهاز الهضمي، ومشاكل الجهاز التنفسي. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الشوفان تجنب تناول منتجات الشوفان.
- مرضى متلازمة القولون العصبي
الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض الكوليسترول والتحكم في مستويات السكر في الدم، ومع ذلك، فإن الألياف العالية في الشوفان يمكن أن تسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS)، يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات وعدم الراحة في المعدة.
- مرضى نقص المعادن
يحتوي الشوفان على حمض الفيتيك، وهو مضاد غذائي يرتبط بالمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والزنك، مما يقلل من امتصاص الجسم لها. مع أن هذا الحمض ليس ضارًا للأشخاص الأصحاء، إلا أنه يُنصح بتناوله باعتدال لمن يعانون من نقص المعادن أو من يتناولون الشوفان بشكل أساسي.
- مرضى الكلى
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الفوسفور، مما قد يضر بالكلى، لذا يُنصح بتجنب تناوله.
- مرضى السكري
يحتوي الشوفان على كربوهيدرات معقدة، مما قد يرفع مستويات السكر في الدم، لذا يُنصح مرضى السكري بتناول الشوفان فقط بعد استشارة الطبيب.
فوائد الشوفان
الشوفان من الأطعمة المفيدة جدًا للجسم، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية، منها:
- تقليل الكوليسترول: يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب.
- تعزيز الهضم: غني بالألياف التي تحسن من عملية الهضم وتمنع الإمساك.
- الشعور بالشبع: يمدك بطاقة طويلة ويشعرك بالشبع لفترة أكبر، مما يساعد في تنظيم الوزن.
- مناسبة لمرضى السكر: بفضل محتواه من الألياف، يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- مضاد للأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة مثل avenanthramides التي تحارب الالتهابات وتحمي الجسم من الأمراض.
- تعزيز صحة البشرة والشعر: يُستخدم أحيانًا في وصفات جمال نظراً لفائدته للبشرة والشعر.
