فوائد البصل لمريض السكر وعلاقته بالبنكرياس.. نصائح مهمة تعرف عليها
هناك فوائد كبيرة يحصل عليها مريض السكر في حالة تناول البصل، الذي يعمل على ضبط مستويات السكر في الدم، وعن علاج السكر بالبصل، فقد نرصد ذلك بشكل مفصل ودقيق في هذا التقرير، مع عرض الأضرار التي قد تصيب مريض السكر في حالة تناوله كميات كبيرة من البصل.
علاج السكر بالبصل
وقبل أن نقوم بعرض علاج السكر بالبصل، فقد نرصد ما هي فوائد البصل لمرضى السكري؟، فالبضل يعد ضمن الخضروات التي تساعد الجسم في التحكم بنسب السكر في الدم، إذ يستهدف تنشيط الخلايا في البنكرياس المسئولة عن إفراز الأنسولين ؛ لذا فهو له فوائد كثيرة للمرضى.
فوائد البصل لمرضى السكري
وعن فوائد البصل لمرضى السكري، فهي تعمل على تعزيز صحة مريض السكر؛ إذ تحتوي ثمار البصل على بعض مضادات الأكسدة “، مثل مركبات "الفلافونويدات"، مما يساهم في حفظ نسبة الجلوكوز في الدم بشكل طبيعي، كما تعمل أيضا على تدعيم الجهاز المناعي لمريض السكر.
ونرصد فيما يلي أبرز فوائد البصل على النحو الآتي:
- فمن ضمن فوائد البصل أيضا، خفض مستويات السكر في الدم، وذلك بفضل مركبات الكبريت وأيضا الكيرسيتين، والتي تساهم في تجديد الخلايا في الأنسجة الدهنية، وأيضا تجديد خلايا الكبد، وكذلك خلايا البنكرياس، مما يؤدي إلى إفراز مزيدا من الأنسولين في الدم.
- كما يعمل البصل في حالة وضعه في كافة الوجبات الغذائية الخاصة بمريض السكر على بطء عملية الهضم ومن ثم يصبح إطلاق السكر في الدم بطء.
- كما أنه من ضمن فوائد البصل، أنه يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، مما يساعد الجسم على فقدان كثير من الوزن، وأيضا الحفاظ على الوزن المثالي لمريض السكر، فهو يتضمن على سعرات حرارية قليل.
- كما يعمل البصل على تقوية المناعة في جسم مريض السكر؛ إذ يحتوي على كمية كبيرة من المعادن مثل البوتاسيوم، وأيضا فيتامين" ب"، وأيضا فيتامين" ج"، فمثل هذه المعادن تعمل على تقوية المناعة.
- بالإضافة إلى أن البصل، يعد غذاء وقائي يساعد المريض في التخلص من أمراض القلب، فهو يعمل على تعزيز عمل الأوعية الدموية، وذلك من خلال خفض مستويات الكولسترول الضار وأيضا الدهون الثلاثية.
- كما يقلل البصل من الإجهاد التأكسدي، أي أن مريض السكر يصبح أقل عرضة للإصابة بما يسمى "هشاشة العظام"، فهو يعمل على رفع كثافة العظام في الجسم.
- كما أنه يعالج مشاكل الإمساك التي قد يصاب بها مريض السكر نتيجة تناول الأدوية، أو النظام الغذائي الخاطىء، بالإضافة إلى أن البصل يساعد الجسم على طرد السموم.
هل البصل ينشط البنكرياس
وحول هل البصل ينشط البنكرياس، فقد اثبتت الدراسات العلمية أن البصل يحتوي على كمية كبيرة من المعادن مثل البوتاسيوم، وأيضا فيتامين ب وأيضا فيتامين ج، وكذلك مركبات الكبريت وأيضا الكيرسيتين، التي تعمل على تنشيط خلايا البنكرياس وتجديدها، ومن ثم تعمل على زيادة إفراز الإنسولين في الدم.
شوربة البصل لمرضى السكر
وعن شوربة البصل لمرضى السكر، فهي غذاء مفيد وتعمل على حل مشاكل الإمساك الذي قد يعاني منه مريض السكر، كما أنها تساهم في ضبط مستويات السكر في الدم.
وتكون طريقة تحضير شوربة البصل لمرضى السكر كما يلي:
يتم وضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار هادئة، ثم يتم تقطيع البصل إلى شرائح، على أن يترك هذا الخليط على النار، لمدة 15 دقيقة مع التقليب بشكل مستمر.
ثم يتم بعد ذلك وضع فصوص الثوم، وأيضا رشة من الزعتر، بالإضافة إلى مرقة من اللحمة أو الدجاج مع تركها لمدة 15 دقيقة على النار.
ويمكن وضع خبز محمص داخل الشوربة، ثم تقدم لمريض السكري.
ماء البصل والسكر
وحول ماء البصل والسكر، فقد نرصد فيما يلي عصير البصل، وكيفية تجهيزه، علما بأنه لا يفضل الإفراط في تناول البصل خاصة لمرضى السكر الضغط المنخفض، ويفضل الرجوع إلى الطبيب المتخصص؛ حتى يتم ضبط الجرعة المناسبة من الدواء، وأيضا الجرعة المناسبة من تناول البصل.
وستكون طريقة تجهيز عصير البصل على النحو التالي:
- فأول خطوة يتم تقطيع البصل إلى قطع كبيرة في ماء، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة عصير الليمون،وأيضا رشة من الملح، وملعقة من العسل النحل وذلك حسب رغبة الشخص.
- ويتم وضع كل هذه المكونات في الخلاط الكهربائي، ونضربهم معا .
- على أن يتم تناول هذا المشروب في الصباح الباكر لمرضى السكر المرتفع؛ إذ يساعد على خفض مستوى السكر في الدم، وأيضا التخلص من السموم في الجسم.
اضرار البصل لمرضى السكر
وحول اضرار البصل لمرضى السكر، فقد ينصح الأطباء بالعديد من النصائح التي من شأنها تحافظ على صحة مريض السكر من أية مضاعفات من تناول البصل، فالشيء إن زاد عن حده انقلب ضده، وهذا قد يحدث مع تناول البصل لمريض السكر.
ومن أهم اضرار البصل لمرضى السكر ما يلي:
فقد يكون لدى مريض السكر حساسية من البصل ؛ لذا لابد من عمل اختبار حساسية للتأكد من عدم إصابة المريض بالحساسية.
- كما أنه من الممكن أن يتسبب البصل في إبطاء تأخير الدم أي أن مريض السكر قد يكون معرض للنزيف ومن ثم يحدث انخفاض كبير في مستويات السكر، وهذا يتطلب مراقبة مستوى السكر قبل وبعد تناول وجبة البصل.
- ويحذر من تناول البصل في حالة إجراء عملية جراحية؛ حتى لا يحدث نزيف.
