مخاطر استخدام مقلاة التيفال على الصحة.. احذروا رقائق البلاستيك

مخاطر استخدام مقلاة التيفال على الصحة.. قد يبدو هذا الأمر صادما، إذ إن جميعنا يقوم بطهي الطعام في الأواني التيفال، من دون أن نعلم أن لهذا خطر كبير على الصحة وفق ما أكده باحثون.

فـ مخاطر استخدام مقلاة التيفال على الصحة تتمثل فيما يتم إفرازه في الطعام من هذه الأواني، وخصوصا عند تضررها أو تعرضها للخدش، فما حقيقة الأمر ما هو الخطر؟

مخاطر استخدام مقلاة التيفال على الصحة

وفق ما نشره موقع روسيا اليوم نقلا عن صحيفة لينتا دوت رو الروسية، اكتشف علماء من جامعة نيوكاسل، وجامعة فلندرز، العديد من المخاطر التي تحدق بصحة الإنسان إذا ما استخدم مقلاة التيفال في طهي الطعام.

وتشير مجلة Science of The Total Environment، إلى أن الباحثين أكدوا أنه عند تضرر المقلاة التيفال أو تعرضها للخدش، تنطلق منها دقائق البلاستيك.

واعتمد الباحثون خلال دراستهم عواقب استخدام الأواني التيفال، على التحليل الطيفي الجزيئي، وصمموا نموذجا كمبيوتريا لهذا الغرض.

انتقال دقائق البلاستيك للطعام

وأظهرت نتائج البحث والتحليل، أن تعرض المقلاة أو أواني التيفال لشرخ واحد على الأقل في الطلاء التفلوني، يمكن أن يؤدي إلى إطلاق 2.3 مليون من دقائق البلاستيك النانوية التي تنتقل إلى الطعام أثناء طهيه.

وقال الباحثون إن هذه النتائج تؤكد على ضرورة إبلاغ المختصين والمستهلكين بخطورة دقائق البلاستيك النانوية، عند تحضير الطعام باستخدام هذه الأواني.

ويخطط الباحثون لإجراء تجارب إضافية، لتقييم خطورة هذه الدقائق على صحة الإنسان.