في اليوم العالمي.. تعرف على أسباب وأعراض السكر
قال الدكتور ياسر النحاس، أستاذ جراحة القلب والصدر، إن مرض السكر مرض مزمن يستمر مع المريض طوال الحياة، وهو ناتج عن وجود خلل في هرمون الأنسولين الذي يفرز من البنكرياس، ودور هذا الهرمون ضبط مستوى السكر في الدم على مدار اليوم.
وتابع ياسر النحاس، أن الأنسولين هو المسئول عن إدخال السكر إلى خلايا الجسم، ويجعل الجسم يستفيد من الدهون والسكريات التي نتناولها في الطعام.
أسباب مرض السكر
يقول الدكتور ياسر النحاس، إن مرض السكر ينتج عن عدة أسباب أولها عدم قدرة البنكرياس على إفراز هرمون الأنسولين، أو إفراز البنكرياس لكميات قليلة من الأنسولين، أو وجود مناعة ضد هرمون الأنسولين الموجود في الجسم.
أعراض مرض السكر
على الرغم من أن أغلبية أعراض السكر غير ملحوظة، والكثير من الناس لا يعرفون حتى أنهم مصابون أو يكتشفون متأخرا، خاصة مرض السكر من النوع الثاني لأن الأعراض تظهر بشكل تدريجي لدرجة أن المصابين به لا يكتشفون إصابتهم إلا بعد سنوات من إصابتهم، ولكن هناك بعض الأعراض إذا لاحظتها يجب عليك التوجه إلى الطبيب ومنها:
- كثرة التبول.
- زيادة الشعور بالعطش.
- نقص الوزن رغم وجود الشهية.
- العطش وجفاف الحلق.
- الإرهاق.
- تغيم الرؤية.
- بطء التئام الجروح.
- الشعور المتزايد بالجوع.
- تنميل في اليدين والقدمين.
هل من الممكن الشفاء من مرض السكر؟
للأسف لا يمكن الشفاء من مرض السكر وخاصة النوع الثاني لكن من الممكن أن تساعد تناول أطعمة صحية، وممارسة التمارين الرياضية بالإضافة إلى إنقاص الوزن في السيطرة على السكر، ولكن في حالة عدم مساعدة هذه الأشياء في السيطرة على مرض السكر فقد تحتاج إلى تناول أدوية السكر أو الاتجاه إلى العلاج بالأنسولين.
أطعمة مفيدة لمرضى السكر
يساعد النظام الغذائي في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم وبالتالي التحكم في مرض السكر ومن أهم هذه الأطعمة:
1 - دقيق الشوفان
ذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الالياف القابلة للزوبان بالإضافة أنه أبطئ في الهضم عن الكربوهيدرات الأخرى لذلك تناول الشوفان يسبب إفراز الجلكوز في مجرا الدم ببطيء أكثر مما يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
2 - القرفة
لأنها تحتوي على مركبات لها على تحفيز مستقبلات الأنسولين على الخلايا، وبالتالي تحسين قدرة الجسم على امتصاص السكر في الدم.
3 - زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على نسبة كبيرة من الدهون غير المشبعة، والتي قد تحسن حساسية الأنسولين وتحفز عمله.
4 - البقوليات
لاحتوائه على كربوهيدرات عالية الجودة، البروتين الخالي من الدهون، والالياف القابلة للزوبان التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتغطي أحساس بالشبع لفترات طويلة، وخاصة الفاصوليا.
5 - البيض
يوفر البيض جرعة كبيرة من البروتين المشبع، ويعتبر خيار صحي مقارنة مع باقي اللحوم للمصابين بمرض السكر ولكن لا ينصح بتناول الصفار أكثر من 3 أيام في الأسبوع.
6 - منتجات الألبان
لأن الكالسيوم، الماغنسيوم، وفيتامين د الموجودين في منتجات الألبان تجعل الجسم أكثر حساسية للأنسولين.
7 - السمك
لأن الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات وفيتامين د وأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتحسين حساسية الأنسولين، وبالتالي تحسين حالة مرضى السكر وتقليل من فرصة إصاباتهم بالمضاعفات.
