الدهون البنية.. كيف يحرق جسمك السعرات الحرارية حتى أثناء نومك؟
الدهون البنية، المعروفة أيضًا باسم النسيج الدهني البني، هي دهون توجد بكميات صغيرة لدى البالغين، تساعد هذه الدهون على تدفئة الجسم عند الشعور بالبرد، وفقًا لعيادة كليفلاند.
كما أنها تخزن الطاقة وتساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية، وقد أشار الباحثون أيضًا إلى أن هذه الدهون يمكن أن تساعد في مكافحة السمنة.
على عكس الدهون البيضاء التي تخزن الطاقة، تحرق الدهون البنية الطاقة لإنتاج الحرارة، تحتوي على الميتوكوندريا، وهي الأجزاء المنتجة للطاقة في الخلايا، وتحتوي على الحديد الذي يُعطي الدهون البنية لونها، فيما يلي تعرف على كيف تساعد الدهون البنية على حرق السعرات الحرارية حتى أثناء النوم.
الدهون البنية وحرق السعرات الحرارية
عندما تنشط الميتوكوندريا، تستخدم السعرات الحرارية لتوليد الدفء، وتُعرف هذه العملية باسم توليد الحرارة، تساعد هذه الآلية في الحفاظ على درجة حرارة الجسم في الأجواء الباردة، وتساهم في حرق السعرات الحرارية حتى أثناء الراحة أو النوم.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم كميات أكبر من الدهون البنية يميلون إلى التمتع بوزن صحي وتحكم أفضل في نسبة السكر في الدم.
كيف تساعد الدهون البنية على حرق السعرات الحرارية ليلاً؟
من المثير للاهتمام أن الدهون البنية تصبح أكثر نشاطاً ليلاً، وخاصةً في البيئات الباردة، أثناء النوم، يتباطأ أيض الجسم، لكن الدهون البنية تستمر في حرق السعرات الحرارية للحفاظ على دفئك.
النوم في غرفة أكثر برودة قليلاً أو الاستحمام بماء بارد قبل النوم يمكن أن يساعد في تحفيز هذه العملية.
يبحث العلماء أيضاً عن طرق لزيادة نشاط الدهون البنية بشكل طبيعي من خلال النظام الغذائي وممارسة الرياضة ودرجة الحرارة، كما يمكن للأطعمة الغنية بالكابسيسين (الموجود في الفلفل الحار) أو الكاتيكين (في الشاي الأخضر) أن تساعد في تنشيطها.
باختصار، الدهون البنية بمثابة فرن حرق السعرات الحرارية المدمج في الجسم، والذي يعمل حتى أثناء النوم.
طرق زيادة الدهون البنية في الجسم
إليك بعض الطرق لزيادة الدهون البنية في جسمك، وفقاً لعيادة كليفلاند.
درجة الحرارة: تنشط الدهون البنية في درجات الحرارة الباردة، قبل أن تبدأ بالارتعاش مباشرة، تشير بعض الدراسات إلى أن خفض درجة الحرارة، أو الاستحمام بماء بارد، أو الاستحمام بالثلج يمكن أن يساعد في تنشيط الدهون البنية لمساعدة الجسم على إنتاج المزيد من الطاقة لحرق المزيد من السعرات الحرارية.
النظام الغذائي: تكون الدهون من الأطعمة التي تتناولها، ولأن الدهون البنية غنية بالحديد، اختر مكملات الحديد أو الأطعمة الغنية به، مثل اللحوم والمأكولات البحرية والحبوب الكاملة والخضراوات الورقية والفاصوليا، هذا يضمن حصول جسمك على ما يكفي من الحديد للحفاظ على صحة خلاياك الدهنية.
ممارسة الرياضة: تشير الدراسات إلى أن ممارسة الرياضة تُنشّط هرمون الإيريسين في الدم، الذي يُحفّز حرق الدهون البيضاء في الجسم مثل الدهون البنية، تُنتج هذه العملية "الدهون البيج".
