5 خرافات شائعة عن الكوليسترول.. تعرف عليها
لطالما اعتُبر الكوليسترول عدوًا في نظامنا الغذائي، فهو التهديد الخفي وراء كل نوبة قلبية، ولكن مع تطور العلم، يتطور فهمنا، فليس كل الكوليسترول ضارًا، وليست كل حمية "قليلة الدسم" مفيدة للقلب كما تبدو.
خرافات الكوليسترول التي يجب عليك التوقف عن تصديقها:
الخرافة الأولى: كل الكوليسترول ضار
الحقيقة: يحتاج الجسم إلى الكوليسترول لبناء الخلايا وإنتاج الهرمونات وفيتامين د والأحماض الصفراوية، التي تُساعد على هضم الدهون.
نوع الكوليسترول هو المهم.
يساعد الكوليسترول الجيد (HDL) على إزالة الكوليسترول الزائد من الدم، وإرساله إلى الكبد للتخلص منه.
أما الكوليسترول السيئ (LDL) فيتراكم الدهون في الشرايين، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الكوليسترول ليس العدو، بل اختلال التوازن هو العدو، إن الجمع بين زيادة LDL وانخفاض HDL هو ما يضر القلب.
الخرافة الثانية: البيض غير صحي ويجب تجنبه
الحقيقة: هذه الخرافة شائعة منذ عقود، ولكنها ليست صحيحة تمامًا.
الكوليسترول في نظامك الغذائي لا يرفع مستوى الكوليسترول في الدم بشكل مباشر. فالكبد، الذي ينتج معظم الكوليسترول في الجسم، يعدل إنتاجه بشكل طبيعي حسب ما تتناوله.
بمعنى آخر، يُعدّ تناول البيض باعتدال آمنًا لمعظم الناس، ليس البيض بحد ذاته هو الخطر، بل ما يُرافقه من زبدة أو جبن أو حواف مقلية، ما يُحوّل وجبة الإفطار إلى مشكلة.
الخرافة 3: يُصاب الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو كبار السن فقط بارتفاع الكوليسترول
الحقيقة: ارتفاع الكوليسترول لا يرتبط بعمرك أو حجمك. حتى الأشخاص النحيفون والنشيطون قد ترتفع لديهم مستويات الكوليسترول بسبب العوامل الوراثية أو التوتر أو سوء التغذية أو العادات الخاملة
الخرافة 4: ستعرف ما إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول
الحقيقة: للأسف، لن تعرف. ارتفاع الكوليسترول حالة صامتة، لا تظهر عليها أي أعراض حتى فوات الأوان.
لا يُسبب ألمًا أو انزعاجًا، لكنه يُضيّق شرايينك بصمت حتى تُصاب بنوبة قلبية أو سكتة دماغية بشكل مفاجئ. لهذا السبب، يُعدّ إجراء فحوصات مستوى الدهون بشكل دوري أمرًا بالغ الأهمية، خاصةً لأي شخص يزيد عمره عن 30 عامًا أو لديه تاريخ عائلي لأمراض القلب.
الخرافة 5: اتباع نظام غذائي منخفض الدهون هو أفضل طريقة لخفض الكوليسترول
الحقيقة: ليست كل الدهون ضارة. يكمن السر في اختيار النوع المناسب.
الدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية، يمكن أن تساعد في الواقع على رفع مستوى الكوليسترول الجيد وحماية قلبك. أما الدهون المتحولة والدهون المشبعة، فهي غالبًا ما توجد في الأطعمة المصنعة والحلويات الغنية بالسمن والوجبات الخفيفة المقلية.
ليس بالضرورة أن يكون الكوليسترول هو العدو؛ بل سوء الفهم هو العدو، إن معرفة الفرق بين الدهون الجيدة والسيئة، وإجراء فحوصات دورية، والمحافظة على النشاط البدني، كلها عوامل تساعد في الوقاية من أمراض القلب قبل ظهورها بوقت طويل.
