8 فواكه مناسبة لمرضى السكري بمؤشر جلايسيمي منخفض.. من بينها البرقوق
على الرغم من أن مريض السكري يحتاج إلى مراقبة استهلاك السكر بدقة، فإن تناول الفاكهة ليس ممنوعًا، ومن المهم هو اختيار الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أي 55 أو أقل، لأنها تُطلق السكر في الدم ببطء وتساعد في تنظيم مستوى الجلوكوز بفضل محتواها من الألياف والماء ومضادات الأكسدة.
فواكه مناسبة لمرضى السكري بمؤشر جلايسيمي منخفض
نرصد لكم ضمن التقرير التالي أبرز 8 فواكه حلوة مناسبة لمرضى السكري، بمؤشر جلاسيمي منخفض GI، وفق تايمز أوف إينديا:
التفاح
غني بالألياف القابلة للذوبان (البكتين) ومضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، وينصح بتناول تفاحة صغيرة كوجبة خفيفة أو إدراجه مع زبدة الفول السوداني أو الزبادي، غو إضافة التفاح للشوفان أو السلطة.
الكمثرى
حلوة ومليئة بالألياف، وتشبع دون رفع السكر بسرعة، وينصح بتناول الكمثرى باردة بعد الوجبة أو تناولها مسلوقة مع القرفة كبديل للحلويات أو مضافة للكينوا أو العصائر.
التوت (فراولة - توت أزرق - توت أحمر)
غني بالأنثوسيانين التي تحسن حساسية الأنسولينن ويجب تناولها مع الزبادي أو الشيا او وضعها في عصير مع سبانخ وحليب لوز.
الخوخ
مذاقه حلو، وغني بفيتامين C والبوتاسيومن وبالنسبة لطرق تناوله، فينصح بإضافته للجبن القريش، أو تناوله مشوي بالقرفة أو وضعه مع الشوفان أو الفطائر الصحية.
البرقوق
غني بالألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة، وينصح بتناوله كوجبة منعشة او في السلطة مع النعناع.
الكرز
منخفض جدًا في GI وغني بالأنثوسيانين، وينصح بتناول حفنة صغيرة من 10 لـ 12 حبة أو وضعه في العصائر أو الشوفان أو تناوله مجمد كحلوى طبيعية.
المشمش
مصدر جيد لفيتامين A والبوتاسيوم والألياف، وبالنسبة لطرق تناوله:
- مفروم داخل إفطار الحبوب الكاملة.
- مع المكسرات كوجبة متوازنة.
- في السلطات مع تتبيلة الليمون.
البرتقال
يُطلق السكر ببطء بسبب أليافه ويفضل تناوله كفاكهة كاملة وليس عصيرًا، وعن طرق تناوله ما يلي:
- برتقالة كاملة مع الإفطار.
- أو في السلطات مع المكسرات.
- استخدام القشر في الطهي لزيادة النكهة.
