هل يمكن للشوكولاتة أن تساعد في إبطاء الشيخوخة؟.. دراسة توضح
إذا كنت من عشاق الشوكولاتة، فقد يجعلك هذا تتوقف للحظة أثناء تناولها، ليس لأنه يعد بشيءٍ مثير، بل لأنه يضيف بُعد بسيط وغير متوقع إلى شيء يستمتع به الكثيرون، يُجري العلماء دراسة معمقة على الثيوبرومين، وهو مركب طبيعي موجود في الكاكاو، ويتساءلون عن دوره داخل الجسم، بالإضافة إلى النكهة والتحفيز الخفيف.
لا أحد يدّعي أن الشوكولاتة هي طريق مختصر للشباب الدائم، ولكن عندما تبدأ الأبحاث بربط الأطعمة المألوفة بكيفية شيخوخة أجسامنا، حتى وإن كانت هذه الدراسات حذرة، يصعب ألا نشعر بالفضول.
ما فحصه العلماء في هذه الدراسة
لم تعتمد الدراسة، المنشورة في مجلة "الشيخوخة"، على تجارب على الحيوانات أو أنظمة غذائية صارمة. بدلاً من ذلك، فحص الباحثون عينات دم من مجموعات كبيرة من البالغين الذين يمارسون حياتهم الطبيعية.
قاسوا كمية الثيوبرومين الموجودة في مجرى الدم وقارنوها بعلامات في الحمض النووي يستخدمها العلماء لتقدير العمر البيولوجي.
كان العمر البيولوجي هو محور التركيز الرئيسي
يختلف العمر البيولوجي عن الرقم الموجود على بطاقة عيد ميلادك. إنه يتعلق أكثر بعمر خلاياك الظاهر بناءً على أنماط معينة. باستخدام بيانات من مجموعتين منفصلتين، سعى الباحثون لتجنب استخلاص النتائج من عينة واحدة.
ارتبطت المستويات المرتفعة من الثيوبرومين بتباطؤ علامات الشيخوخة
عند تحليل البيانات، برز نمط واضح، إذ أظهر الأشخاص ذوو المستويات المرتفعة من الثيوبرومين في دمائهم علامات تباطؤ الشيخوخة البيولوجية. بعبارة أخرى، بدت خلاياهم وكأنها تشيخ بوتيرة أبطأ قليلاً من المتوقع.
كما وُجد ارتباط بين الثيوبرومين وعلامات طول التيلوميرات، والتي تُوصف عادةً بأنها نهايات واقية للكروموسومات، عادةً ما تقصر هذه التيلوميرات مع مرور الوقت، لذا يُعتبر طولها عمومًا مؤشرًا جيدًا.
والجدير بالذكر أن هذا الارتباط استمر حتى بعد استبعاد الكافيين من الدراسة، مما يشير إلى أهمية الكاكاو نفسه.
لماذا لا يعني هذا أن تناول المزيد من الشوكولاتة سيُبطئ الشيخوخة؟
هنا تكمن أهمية المنظور، تُظهر هذه الدراسة ارتباطًا، وليس علاقة سببية، قد يكون الثيوبرومين ببساطة جزءًا من نمط غذائي أوسع يشمل مركبات مفيدة أخرى موجودة في الكاكاو.
وبالطبع، تحتوي معظم أنواع الشوكولاتة على السكر والدهون، ولكل منهما آثاره السلبية، لا تشير الأبحاث إلى أن إضافة المزيد من الشوكولاتة إلى نظامك الغذائي سيُبطئ الشيخوخة. ومع ذلك، بالنسبة لعشاق الشوكولاتة، فهذا تذكير بأن المتعة والعلم ليسا دائمًا منفصلين.
