عادات غذائية قد تؤدي للوفاة.. احذروها

عادات غذائية تسبب الوفاة.. قد يبدو هذا الأمر صادما، لكن في الحقيقة هناك بعض العادات الغذائية اليومية التي يمكن بالفعل أن تتسبب في وفاة صاحبها، لذا يجب الانتباه لهذا الأمر.

وذكر موقع Neuroscience News نقلا عن دورية Academy of Nutrition and Dietetics، أن دراسة جديدة أظهرت أن الاكتفاء بتناول وجبة واحدة طوال اليوم يرتبط بزيادة مخاطر الوفاة لدى البالغين الذين تبلغ أعمارهم 40 عامًا أو أكبر.

إهمال وجبة الإفطار

ووفقا للدراسة، فإن هناك ارتباطا بين إهمال وجبة الإفطار بشكل متكرر، وزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض، وفي مقدمتها أمراض القلب والأوعية الدموية، وربما يصل الأمر إلى الوفاة.

بل إن الأمر قد يتجاوز ذلك، إذ إن الأشخاص الذين يتناولون 3 وجبات يوميا، لكن هناك فاصلا زمنيا بين وجبتين منهما 4 ساعات ونصف أو أقل، معرضون بشكل أكبر للمخاطر، إذ يرتبط ذلك الأمر بارتفاع خطر الوفاة؟.

الصيام المتقطع

الباحث الرئيسي في الدراسة، البروفيسور يانجبو صن، وهو أستاذ بقسم الطب الوقائي في مركز العلوم الصحية بجامعة تينيسي الأمريكية، يقول إنه في الوقت الذي يتم فيه الترويج على نطاق واسع للصيام المتقطع كحل لفقدان الوزن والصحة الأيضية والوقاية من الأمراض، فإن دراستنا مهمة لشريحة كبيرة من البالغين، الذين يتناولون أقل من 3 وجبات يوميًا.

وأوضح أن نتائج الدراسة كشفت أن الأفراد الذين يتناولون وجبة واحدة فقط في اليوم هم أكثر عرضة للوفاة من أولئك الذين يتناولون وجبات يومية أكثر.

وأضاف أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار، يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية القاتلة، التي قد تؤدي في الأخير إلى الوفاة، بينما أولئك الذين لا يتناولون الغداء أو العشاء تزداد لديهم مخاطر الوفاة التي تعزى إلى الكثير من الأسباب الصحية الأخرى.

وأشار يانجبو سن إلى أن الدراسة أكدت فيما طرحته من توصيات بضرورة تناول وجبتين إلى 3 وجبات على الأقل، بحيث يتم توزيعها مدار اليوم.

ولجأ الباحثون إلى تحليل بيانات أكثر من 24 ألف أمريكي يبلغون من العمر 40 عامًا فأكثر، ممن شاركوا في المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية NHANES بين عامي 1999 و2014.

وNHANES هو مسح صحي مستمر تمثيلي على المستوى الوطني للسكان الأمريكيين لجمع قدر كبير من البيانات المتعلقة بالصحة لتقييم النظام الغذائي والحالة التغذوية والصحة العامة وتاريخ المرض والسلوكيات الصحية كل عامين.

تدهور التمثيل الغذائي

وقال كبير الباحثين في الدراسة البروفيسور وي باو، وهو أستاذ بقسم علم الأوبئة في كلية طب جامعة آيوا الأمريكية إن نتائج الدراسة تستند إلى ملاحظات مستمدة من البيانات العامة ولا تشير إلى السببية، لكنه عاد وأكد أن ما تم ملاحظته له أهمية ومعنى في التمثيل الغذائي.

وأوضح البروفيسور وي باو أن التحذير من تخطي الوجبات يكون عادة لتجنب تناول كمية أكبر من الطاقة في وقت واحد، لأنه أمر قد يؤدي إلى تفاقم عبء تنظيم التمثيل الغذائي للجلوكوز، ويؤدي إلى تدهور التمثيل الغذائي اللاحق.

وأضاف: يمكن أن يفسر هذا الارتباط بين الفترة القصيرة بين الوجبات والوفيات، إذ إن قصر الوقت بين الوجبات سيؤدي إلى حمل طاقة أكبر في الفترة المحددة.