معادن لتقوية المناعة وتحسين الذاكرة.. أساسية في النظام الغذائي
يبحث عدد كبير من الأشخاص عن المعادن التي تعمل على تقوية الذاكرة ومعدل الذكاء وتقوية المناعة، والأكلات التي يمكن تناولها لإنتاج الطاقة وتحسين صحة المخ.
وهناك معادن تعمل على تقوية المناعة وتحسين الذاكرة، وعلى الأشخاص أن يحصلوا على الأطعمة الغنية بهذه المعادن، ويقدم موقع صحة 24 في السطور التالية أبرزالمعادن التي تعمل على التركيز ورفع معدلات الذكاء.
الدهون مفيدة للجسم
وقال الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في تصريحات خاصة لموقع صحة 24، إن بعض الدهون مفيدة للجسم خاصة المخ، فهي تساعد على تكوين الموصلات العصبية والهرمونات ورفع المناعة وبناء خلايا المخ دهون أوميجا 3، كالأطعمة البحرية والمكسرات.
الحديد يعالج الأنيميا ويقوي الذاكرة
وأوضح أن الحديد يعالج الأنيميا ويرفع معدل الذكاء، ونقص الحديد يؤدى إلى عدم القدرة على التركيز، والأغذية الغنية بالحديد تخلصك من التعب، ومن المصادر الرخيصة للحديد، البقول والخضراوات الخضراء الورقية الطازجة.
السيلينيوم مضاد للأكسدة
وأشار الدكتور مجدي بدران، إلى أن معدن السيلينيوم منشط للموصلات العصبية ويدخل في تركيب مادة هامة مضادة للأكسدة، ويوجد في الحبوب والثوم واللحوم والأسماك.
الكالسيوم
وأشار إلى أن الكالسيوم، له أهمية كبيرة لكفاءة الأعصاب والعضلات، وأهم مصادره منتجات الألبان.
الفوسفور
ونصح بأن الفوسفور منشط للقوى الفكرية والجسمية، ومصادره الغذائية هي البيض والسمك.
اليود
وقال عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، إن نقص اليود يخفض القدرات الذهنية، حيث إن نقص اليود يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية، والتخلف العقلي، وبطء النمو المعرفي والحركي، وانخفاض التحصيل الدراسي والإحساس الدائم بالتعب والبرد وكثرة النوم، مع فقدان الذاكرة، والعصبية.
الجلوكوز
وأوضح أن المخ يحتاج إلى مستوى معتدل من الجلوكوز لإنتاج الطاقة اللازمة للقيام بوظائفه ويفضل استهلاك السكريات بطيئة الهضم، لرفع مستوى السكر في الدم بالتدريج مثل عسل النحل والفاكهة.
الأطعمة التي تقوي الذاكرة
وأكد أن هناك أحماضا وأطعمة، تعمل على تقوية الذاكرة يمكنكم معرفتها، وهي تتمثل في الأحماض الأمينية وحمض الليسين وحمض الفينيل ألانين، تقوي الذاكرة وتتوفر في الموز والتمر والجبن القريش والفول السوداني.
وكشف أن حمض الليسين يؤدي نقصه إلى القلق والعصبية والزائدة، ويتوفر في البقوليات، مشيرا إلى أن حمض الفينيل ألانين هام لإنتاج هرمونات السعادة والمواصلات العصبية ونقصه يؤدي إلى الخمول ومصادره منتجات الألبان والخبز الأسمر.
