أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز.. طبيبة تغذية توضح
ننشر لكم ضمن التقرير التالي الأطعمة التي تعزز الذاكرة والتركيز، وتلعب دورا محوريا في دعم وظائف الدماغ على المدى الطويل.
أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز
وعن الأطعمة التي تعزز الذاكرة والتركيز، أكدت الدكتورة غالينا فولكوفا، خبيرة التغذية العلاجية، أن النظام الغذائي الجيد يلعب دورا محوريا في دعم الوظائف الإدراكية، معلنة فوائد الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا-3 لصحة الدماغ.
وتقول إن أوميجا 3 تساهم في تحسين الذاكرة، وزيادة التركيز، وتعزيز صحة الدماغ على المدى الطويل.
بالإضافة إلى ذلك، تؤكد الطبيبة أن أداء الدماغ يعتمد بشكل أساسي على تدفق الدم المنتظم ومستويات الغلوكوز المستقرة، لافتة إلى أنه لا يوجد طعام واحد قادر على رفع الذكاء بشكل مباشر، لكن بعض المجموعات الغذائية تساعد على الحفاظ على كفاءة الدماغ وتحسين قدراته الإدراكية.
دور أوميجا 3 في تحسين صحة الدماغ
بحسب قول طبيبة التغذية، تُعد الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، والرنجة من أهم مصادر أوميغا-3، وهو عنصر أساسي في تكوين أغشية الخلايا العصبية.
تضيف: «يساعد هذا الحمض الدهني على تحسين الذاكرة والانتباه ودعم التواصل بين الخلايا العصبية، بجانب تقليل خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر».
الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة
وعن الفواكه المفيدة للصحة والغنية بمضادات الأكسدة، توضح الطبيبة أن بعض أنواع التوت، مثل العنبية الآسية، والعنبية الطوربية، والتوت البري، تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تحسن الدورة الدموية الدقيقة في الدماغ، تقلل الإجهاد التأكسدي، فضلا عن أنها تدعم الوظائف الإدراكية بشكل عام.
الحبوب الكاملة والخضراوات الورقية
الحبوب الكاملة تساعد في الحفاظ على استقرار مستوى الغلوكوز في الدم، وهو المصدر الرئيسي لطاقة الدماغ، ما ينعكس إيجابا على التركيز واليقظة الذهنية، حسب قول طبيبة التغذية العلاجية.
تلفت الطبيبة إلى أن الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والجرجير والبروكلي غنية بحمض الفوليك وفيتامين K، وهما عنصران يرتبطان بسرعة التفكير وتحسين الذاكرة.
المكسرات والبيض
وتوصي خبيرة التغذية العلاجية بإدراج المكسرات، وخاصة الجوز، في النظام الغذائي، لاحتوائها على دهون صحية وفيتامين E ومضادات أكسدة تساهم في حماية الخلايا العصبية وتعزيز المرونة العصبية.
ومن هذا المنطلق، توضح الطبيبة أن البيض مصدر مهم لمادة الكولين وهي ضرورية لإنتاج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي أساسي مسؤول عن الذاكرة والتعلم.
