دراسة حديثة تكشف فوائد الشاي الصحية
تُشير دراسة حديثة إلى أن شرب الشاي، خصوصًا الشاي الأخضر، يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، من بينها تقليل خطر الإصابة بـ:
- أمراض القلب والأوعية الدموية
- السمنة ومرض السكري
- أنواع مختلفة من السرطان
- الالتهابات المزمنة
كما قد يساهم في حماية الدماغ، إبطاء ضمور العضلات لدى كبار السن، ودعم الشيخوخة الصحية.
فوائد الشاي الصحية
يوضح فريق البحث من معهد بحوث الشاي التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، بقيادة الباحثين مينغتشوان يانغ ولي تشو، أن الشاي غني بمركبات نباتية تُعرف باسم البوليفينولات، وعلى رأسها الكاتيكينات، التي تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض.
أظهرت الدراسة أن الشاي الأخضر هو الأكثر خضوعًا للأبحاث مقارنة بالشاي الأسود والأبيض والأولونغ، حيث بينت النتائج أنه:
- يساعد على خفض ضغط الدم
- يحسن مستويات الكوليسترول
- يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب
- يقلل من احتمالية الوفاة المبكرة لأي سبب
كما أن شرب الشاي الأخضر بانتظام ارتبط بتحسين التمثيل الغذائي والمساعدة في إنقاص الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
الشاي وصحة الدماغ والشيخوخة
تشير النتائج إلى أن الشاي قد يدعم صحة الدماغ، إذ لوحظ أن كبار السن الذين يحرصون على شرب بانتظام يحدث لديهم بطء في التدهور المعرفي، وانخفاض في المؤشرات الحيوية المرتبطة بمرض ألزهايمر، بجانب تقليل فقدان الكتلة العضلية المرتبط بالتقدم في العمر.
رغم فوائد الشاي المخمر تقليديًا، حذر الباحثون من المشروبات المصنعة مثل الشاي المعبأ في الزجاجات وشاي الفقاعات، إذ تحتوي غالبًا على سكريات مضافة ومواد حافظة قد تُضعف الفوائد الصحية الطبيعية للشاي.
وكشفت الدراسة عن المخاوف من احتمال وجود مبيدات حشرية، معادن ثقيلة، وجسيمات بلاستيكية دقيقة، خاصة لدى من يستهلكون كميات كبيرة من الشاي على مدى سنوات طويلة.
وأشارت الدراسة إلى أن الشاي قد يقلل من امتصاص الحديد والكالسيوم في الجسم، وهو أمر يجب أخذه بعين الاعتبار لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ومن يعانون من نقص بعض العناصر الغذائية.
