هل الفواكه والخضراوات تزيد خطر سرطان الرئة؟ دراسة تثير الجدل
كشفت دراسة حديثة من جامعة جنوب كاليفورنيا عن احتمال وجود علاقة بين تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات وزيادة خطر الإصابة بـ سرطان الرئة لدى بعض الفئات، خاصة غير المدخنين.
هل الفواكه والخضراوات تزيد خطر سرطان الرئة؟
يرجح الباحثون أن السبب قد يعود إلى بقايا المبيدات الحشرية ووجودها في المنتجات غير العضوية مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة.
قاد البحث خورخي نيفا، حيث قام الفريق بتحليل بيانات 187 مريضًا وجميعهم أصيبوا بسرطان الرئة قبل سن الخمسين وكان معظمهم من غير المدخنين.
وأظهرت النتائج أن هؤلاء يتبعون أنظمة غذائية صحية أكثر من المتوسط ويستهلكون كميات أكبر من الخضراوات الورقية والبقوليات والحبوب الكاملة.
الفئة الأكثر عرضة للخطر
أشارت الدراسة إلى أن النساء غير المدخنات تحت سن 50 عامًا أكثر عرضة للإصابة مقارنة بالرجال رغم أنهن يتناولن كميات أكبر من الأطعمة الصحية.
لاحظ الباحثون أن العمال الزراعيين المعرضين للمبيدات لديهم معدلات أعلى من الإصابة بسرطان الرئة مما يعزز احتمال وجود دور بيئي للمبيدات.
هل يجب التوقف عن تناول الخضراوات؟
يؤكد الباحثون أن النتائج لا تعني أن الفواكه والخضراوات ضارة والعلاقة لا تزال غير مؤكدة علميًا
كما شددوا على ضرورة إجراء مزيد من الدراسات وقياس مستويات المبيدات في الجسم.
تشير الدراسة إلى أهمية الانتباه لمصادر الغذاء واحتمال وجود عوامل بيئية خفية والحاجة إلى تحسين معايير سلامة الأغذية.
نصائح للحد من المخاطر
- غسل الفواكه والخضراوات جيدًا
- تقشير بعض الأنواع عند الحاجة
- اختيار المنتجات العضوية قدر الإمكان
- تنويع مصادر الغذاء
رغم أن الفواكه والخضراوات تبقى أساس النظام الغذائي الصحي، فإن هذه الدراسة تفتح باب البحث حول تأثير المبيدات الحشرية على الصحة، خاصة لدى غير المدخنين؛ ولا تزال الحاجة قائمة لمزيد من الأدلة لتأكيد هذه العلاقة بشكل قاطع.
