فوائد ومصادر فيتامين د للجسم.. بينها التعرض لأشعة الشمس
فيتامين د أو فيتامين أشعة الشمس من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على تنظيم كمية الكالسيوم والفوسفات في الجسم، ويساعد في تحسين صحة العظام والأسنان والعضلات ويمنع أيضًا مخاطر تشوهات العظام مثل الكساح عند الأطفال وآلام العظام الناتجة عن حالة تسمى لين العظام عند البالغين، كما توضح الخدمات الصحية الوطنية في المملكة المتحدة (NHS).
وننشر في السطور التالية فوائد ومصادر والوقت المسموح به للتعرض لأشعة الشمس يوميا، للحصول على الكمية الكافية من فيتامين د:
أعراض نقص فيتامين د؟
كشف الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة عن أعراض نقص فيتامين د، فبصرف النظر عن الإصابة بالمرض بشكل متكرر، تشمل بعض الأعراض الأكثر شيوعًا لنقص فيتامين (د)، الإعياء ومشاكل في النوم وآلام في العظام وتساقطفي الشعر وشعور بالاكتئاب، وفقدان في الشهية.
مصادر فيتامين د
وقال في تصريحات خاصة لـ صحة 24، عن مصادر فيتامين د تتمثل فيما يلي:
الأسماك
زيت كبد الحوت
السالمون
الماكريل
التونة
السردين
الكبدة
صفار البيض
الجبن
الفول السودانى.
التعرض لأشعة الشمس
وأشار إلى أنه يعد أفضل مصادر فيتامين د تعرض الجسم مباشرة للشمس 15 دقيقة يوميًا خلال ساعات الصباح أو بعد العصر، بجانب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، وفي وقت الشتاء لا يتعرض الأشخاص للشمس ويعتمدون بشكل أساسي على المصادرالغذائية.
كيف تحصل على المستويات المثلى؟
وفقًا لـ NHS، يحصل غالبية السكان على ما يكفي من فيتامين (د) من خلال التعرض لأشعة الشمس واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، خلال فصل الشتاء، أي بين أكتوبر وأوائل مارس، يفشل الناس في إنتاج ما يكفي من فيتامين د من ضوء الشمس وحده ويحتاجون إلى الحصول عليه من نظامهم الغذائي، مما يجعلهم عرضة لنقص فيتامين د.
ومع ذلك، فإن بعض مصادر الغذاء الصحية لفيتامين د يجب الحرص على تناولها وتم ذكرها اعلاه وفقا لما أوضحه الدكتور بدران.
مخاطر نقص فيتامين د
وكشفت العديد من الأبحاث عن مخاطر نقص فيتامين د، حيث يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات فيتامين د في الجسم إلى فقدان كثافة العظام، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
وربطت الأبحاث أيضًا نقص فيتامين (د) بحالات صحية أخرى بما في ذلك مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسرطان وأمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد.
ويمكن أن يؤدي النقص الحاد إلى الكساح عند الأطفال، وهي حالة تؤثر على نمو العظام عند الأطفال.
ووفقا للدراسات تبين أن وجود مستويات جيدة من فيتامين (د) في الجسم أمر رائع للحفاظ على نظام المناعة الصحي، هذا يعني أنه يمكن أن يساعد في مكافحة العدوى الشائعة مثل الأنفلونزا أو الزكام، لذا؛ إذا كنت تمرض بشكل متكرر وتمرض بشكل منتظم، فقد تكون علامة على أنك لا تحصل على ما يكفي من فيتامين د.
