كم بيضة يجب تناولها يوميا؟.. هذا ما يجب فعله إذا ارتفع الكوليسترول لديك
البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، وبصرف النظر عن هذا، فإن البيض غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، فضلا عن أنه غني بالفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم ويحتوي على كميات معتدلة من الصوديوم، كما أنه يحتوي على النحاس، واليود، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والسيلينيوم، والزنك.
ومن الضروري فهم كيفية تناول البيض لأن ترك هذه الأطعمة خارج نظامك الغذائي سيحرمك من العديد من العناصر الغذائية الهامة، ولكن يجب أن تعرف ما هي الكمية المسموح بتناولها يوميا وأضراره أم فوائده للقلب؟
كم بيضة يجب أن تأكل في اليوم؟
وفقا لجامعة هارفارد، كشف تقرير طبي أن بيضة واحدة يوميًا تكفي لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية، وبقدر عدد البيض، من المهم أيضًا أن تعرف كيف يجب أن تأكل البيض، فالبيض يتماشى تمامًا مع كل شيء، ويتناوله الناس في السلطة والسندويشات وأيضًا مع الوجبة الرئيسية، ومن ثم فإن الطريقة التي يتم بها استهلاك البيضة تحدد مقدار ما ستكون مفيدة لجسمك، وما تأكله مع البيض مهم للغاية.
ووفقا للتقرير، تبين أن الدهون المشبعة في الزبدة أو الجبن أو الكعك ترفع نسبة الكوليسترول في الدم أكثر بكثير من نسبة الكوليسترول في بيضتك.
تناول 5 بيضات في الأسبوع مفيد للصحة
ووجدت دراسة أجراها باحثون في جامعة بوسطن، أن تناول البيض يقلل من خطر الإصابة بضغط الدم وسكر الدم ومرض السكري من النوع الثاني.
وتقول جمعية القلب الأمريكية إن بيضة واحدة توفر 78 سعرا حراريا والأخرى الكبيرة تحتوي على ما يقرب من 6 جرامات من البروتين، وإذا كان تناول الشخص للكوليسترول أقل، فلا ضرر من تناول البيض في النظام الغذائي.
إذا كان لديك ارتفاع الكوليسترول.. هل يجب أن تستمر في تناول البيض؟
لا ينصح بإعطاء صفار البيض لمن لديهم مستوى مرتفع من الكوليسترول، ولكن الحقيقة هي أن صفار البيض يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي نادرًا ما توجد في أطعمة أخرى.
ووجدت العديد من الدراسات أن صفار البيض له تأثير ضئيل على مستوى الكوليسترول في الجسم، ويقترح خبراء الصحة أن الأشخاص الذين يعانون بالفعل من حالات أخرى مثل مرض السكري التي تؤثر على القلب، يجب أن يتجنبوا تناول صفار البيض حتى لو لم يرفع مستوى الكوليسترول كثيرًا.
