التغذية الصحية لـ مرضى الكبد الدهني.. احذر الدهون المشبعة
تحدثت الدكتورة ياسمين سعد استشاري التغذية العلاجية، عن الأغذية المناسبة لعلاج أمراض الكبد، قائلة: الكبد العضو الأساسي بالجسم الذي تمر عليه جميع ما يتناوله الشخص لتنقيتها، وفرز الضار من المفيد، ومع تراكم السموم والأغذية الضارة، تترسب بالكبد، ومع مرور الوقت قد يصاب الشخص بالفشل الكبدي.
أمراض الكبد
وأكدت استشاري التغذية العلاجية، على ضرورة الابتعاد عن التغذية التي تحتوي على مواد حافظة، أو مكسبات طعم أو ألوان صناعية واللحوم المصنعة.
وأشار الدكتورة ياسمين سعد، إلى أن جميع الأطعمة الطبيعية مفيدة لصحة الكبد، وبالإشارة إلى الخضار فإنه يحتوى على مضادات الأكسدة التي تضاد عمل السموم المترسبة بالكبد، لذا من الضروري التنوع في تناول الخضروات.
مرض الكبد الدهني
ولفتت ياسمين سعد إلى انتشار مرض الكبد الدهني، موضحة أنه الأكثر انتشار بين مرضى الكبد في مصر، نتيجة لزيادة الوزن، وأمراض السكر، كما أن مخاطر الكبد الدهني أنه يؤدي إلى مضاعفات تليف الكبد، مشيرة إلى أنه ضروري لمرض الكبد الدهني تقليل نسبة تناول الدهون المشبعة، كذلك الزيوت النباتية، وينصح بتناول زيت الزيتون وزيت بذر الكتان.
كما نصحت سعد مرضى الكبد الدهني، بتناول الأسماك والإبتعاد عن تناول الأطعمة المقلية.
أعراض وأسباب مرض الكبد الدهني
وتشمل أعراض الإصابة بـ مرض الكبد الدهني، وجود آلام في البطن أو الشعور بالامتلاء، كذلك الشعور بالغثيان أو فقدان الشهية أو فقدان الوزن، بالإضافة إلى اصفرار الجلد وبياض العينين، وانتفاخ البطن والساقين، والتعب والارتباك الذهني.
كما تشمل أسباب الإصابة بالكبد الدهني، زيادة نسبة الدهون والكوليستيرول الضار بالدم، كذلك بسبب المعاناة من السمنة المفرطة أوزيادة الوزن بشكل مفرط، قلة الحركة، التي تتسبب في عدم حرق الدهون الزائدة بالجسم وينتج عنها تراكم الدهون، أو نتيجة كثرة تناول الأغذية غير الصحية الغنية بالدهون والزيوت وعدم تناول الخضراوات والفواكه المفيدة، كذلك من الوارد أن تنتج دهون الكبد عن تناول المشروبات الكحولية بشكل مستمر، أو بسب الإصابة بداء السكري، أو نتيجة تناول بعض الأدوية لمدة زمنية طويلة مثل: حبوب منع الحمل للسيدات.
