ماذا يحدث للجسم خلال الصيام؟.. ونصائح لنظام غذائي صحي لفقدان الوزن
قالت الدكتورة جيهان فؤاد، مدير المعهد القومي للتغذية، إن الطبق الصحي لفقدان الوزن في رمضان هو الطبق الصحي العادي الذي يتكون من 50% من النشويات التي لا ترفع مستوي السكر في الدم بسرعة ويضاف لها بروتينات ودهون صحية ولكن هناك بعض الجوانب التي يجب الاهتمام بها في رمضان وللقيام بذلك يلزم معرفة ما يحدث في الجسم خلال الصيام.
ماذا يحدث للجسم خلال الصيام؟
وذكرت الدكتورة جيهان فؤاد، أن الجسم يبدأ في استهلاك السكريات الموجود به في أول 3 ساعات من بداية النهار، وعندما لا يجد الجسم سكر للقيام بالعمليات الحيوية اللازمة؛ مثل التنفس والحفاظ على ضربات القلب يبدأ في استهلاك المخزنات من الجليكوجين الموجود في الكبد ويبدأ في التكسير حتى يُعطي الجسم احتياجاته وفي أخر 3 ساعات قبل الإفطار يبدأ الجسم في تكسير الدهون المتراكمة للحصول على الاحتياجات الغذائية وبالتالي تكون فرصة رائعة لفقدان الوزن لا يجب إهدارها بعد الإفطار.
نظام غذائي صحي يساعد على فقدان الوزن في رمضان
- يفضل بدء الإفطار بمشروب دافئ لأن المعدة خلال فترة الصيام لا تعمل وأفضل شيء يفضل البدء به هو المشروبات الدافئة وخاصة إذا كانت خضروات؛ مثل شوربة الخضروات شوربة الطماطم شوربة البصل شربة العدس ويفضل تجنب شوربة اللسان عصفور لأنها تحتوي علي نشويات عالية.
- وبعد صلاة المغرب يجب بدء تناول الإفطار والبدء بطبق سلطة مع ضرورة عدم إضافة ملح، وبعدها تناول البروتين الذي يتم إعداده بطريقة صحية أي ليس مقلي أو مضاف له زيت ويفضل الاكتفاء بهذا القدر أثناء تناول الإفطار وليس من الضروري تناول كل الأطعمة الموجودة على السفرة.
- بعد صلاة التراويح يمكن تناول كوب من الزبادي أو مكسرات بدون ملح، ويمكن تناول قطعة من الحلويات مرة واحدة في الأسبوع.
- بعد ذلك لو شَعَرَ الفرد بالجوع يمكن له شرب عصائر ويفضل أن تكون بدون سكر.
- قبل بدء الصيام بساعة يكون الوقت الأنسب لتناول وجبة السحور.
- من الضروري شرب كميات مناسبة من المياه خلال فترة الإفطار لتعويض الجسم عن كمية السوائل التي يفقدها خلال فترة الإفطار ولتحديد كمية المياه المناسبة لكل شخص يمكن قسمة وزن الجسم على 8 وهذه الكمية للمياه فقط.
- تناول فاكهة وخضروات عالية المياه؛ مثل البطيخ والخس.
وأردفت: من يتبع النظام الصحي السابق لفقدان الوزن ويسير حوالي ساعة يوميًا على نهاية رمضان سوف يفقد حوالي 5 كيلو بينما الأشخاص الذين يتناولون وجبات دسمة وتناول الطعام حتى الشبع هؤلاء عليها خطورة عالية لأن هذه الوجبات تؤدي إلى رفع مستوى السكر وبالتالي يعمل الإنسولين على تحويلها إلى دهون في البطن والأرداف.
