أفضل 10 خضراوات منخفضة السعرات الحرارية لـ فقدان الوزن في رمضان
الفواكه والخضراوات تعتبر ضرورة مطلقة لجميع الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية على وجه الخصوص، سواء كنت الرغبة في إنقاص الوزن للحصول على لياقة أثر أو للتخلص من بعض الوزن الزائد لإدارة الأمراض المزمنة، مثل: مرض السكري وارتفاع ضغط الدم.
إضافة الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية إلى النظام الغذائي، خلا شهر رمضان، وتقليل استهلاك اللحوم المصنعة والحمراء والحبوب المصنعة، يعمل على منح الجسم نتائج في فقدان أسرع للوزن، حيث يصي الأطباء بإدراج المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات وتقليل استهلاك الأطعمة ذات النوعية الرديئة أو غير المرغوب فيها.
أفضل الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن
1- البروكلي: يعد البروكلي أحد أكثر الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية تفضيلًا، ويستخدم بكثرة في الوجبات النباتية، كما يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع أي بروتين لحوم.
2 - القرنبيط: من الخضراوات الأخرى التي يمكن تناولها في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية هي القرنبيط، حيث يحظى بشعبية كبيرة في الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل النظام الغذائي الكيتون.
3 - ملفوف: يحتوي الملفوف على نفس الكمية من السعرات الحرارية، مثل القرنبيط وهو أغنى قليلًا في الألياف من السابق، حيث يمكن طهي الملفوف لصنع الحساء والمرق ويمكن حتى إضافته إلى السندويشات والسلطات.
4 - جزر: من أفضل الخضروات ذات السعرات الحرارية السلبية المتوفرة على نطاق واس، ويعتبر الجزر من الأطعمة الفائقة، ويحتوي فقط على 41 سعرة حرارية لكل 100 جرام (حسب بيانات وزارة الزراعة الأمريكية). يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون والكوليسترول، إلى جانب كميات جيدة من فيتامين أ والبوتاسيوم، بالإضافة إلى كمية جيدة من الألياف.
5 - السبانخ: تعد السبانخ من أكثر الخضراوات ذات الأوراق الخضراء المغذية، وهي إضافة صحية لأي نظام غذائي، حيث تحتوي السبانخ على 23 سعرًا حراريًا فقط لكل 100 جرام (وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية) ويمكن طهيه في السلطات والحساء والمعكرونة وحتى العصائر، كما أنه يحتوي على البروتين والحديد، وكذلك فيتامينات ب.
6 - الخيار: يحتوي الخيار في الغالب على الماء وهو أحد أفضل الخضار منخفضة السعرات الحرارية التي تضيفها إلى نظام الغذائي، حيث يحتوي على 15 سعرًا حراريًا في جزء 100 جرام (وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية) ويمكن إضافته بسهولة إلى النظام الغذائي على شكل سلطات أو شطائر. يحتوي أيضًا على كميات جيدة من البوتاسيوم وهو صحي بشكل خاص للاستهلاك خلال فصل الصيف.
7- القرع: من الفواكه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الماء، كما يحتوي على 15 سعرًا حراريًا فقط لكل 100 جرام (وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية)، ولا يحتوي على دهون أو كوليسترول، بالإضافة إلى محتوى ضئيل من الصوديوم.
8- الفطر: يتم طهيه واستهلاكه بطريقة الخضار ويعتبر مغذي للغاية، حيث يحتوي الفطر على 22 سعرًا حراريًا فقط في كل جزء 100 جرام (وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية)، إلى جانب كميات جيدة جدًا من البوتاسيوم، وهو معدن مسؤول عن حماية القلب، كما يحتوي الفطر أيضًا على محتوى جيد من الألياف.
9- الفلفل الحلو: ربما لا يتم تقدير الفلفل الحلو أو عندما يتعلق الأمر بالخضروات منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي جزء 100 جرام من الفلفل على 20 سعرة حرارية فقط، ويحتوي نفس الجزء أيضًا على ما يقرب من 5 جم أو ألياف مع كميات عالية من فيتامين سي.
10- الخس: يضاف هذا الخضار الورقي إلى السلطات والسندويشات، ويحتوي الخس على كميات عالية من فيتامين أ و15 سعرًا حراريًا فقط في جزء 100 جرام.
