حمية هارفارد لصحة أفضل.. الشاي والقهوة بدلا من الحليب
حمية هارفارد، هي نظام غذائي يطبقه الناس، ويحتوي على أطباق تُعطي الشخص وزنا صحيا مثاليا، حيث يستعيد الأشخاص صحتهم في وقت الشيخوخة.
وفي حالة كان الأشخاص يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، وأنواع مختلفة من السرطانات وداء السكري من النوع 2، من المؤكد أن تكون طريقة تناول الطعام هذه مفيدة لهم لصحة أفضل.
ويوفر موقع صحة 24 في النقاط التالية تفاصيل حول حمية هارفارد الغذائية الصحية، من أجل صحة مثالية وفقا لما أوضحه خبراء التغذية في جامعة هارفارد T.H.
ويكشف ليليان تشيونج، محاضر التغذية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد، إرشادات مفصلة حول كيفية ضبط الطعام وفقًا لنظام هارفارد الغذائي.
الخضار والفواكه
ويقترح الباحثون بجامعة هارفارد، اختيار الخضار والفاكهة ضمن النظام الغذائي، ولا بد أن يحتوي كل منها مقدار نصف الطبق، ويمكن اختيار الخضار أكثر من الفاكهة واختيار مجموعة متنوعة من الخضار الملون.
الحبوب الكاملة
ومقدار الحبوب الكاملة كون عبارة عن ربع الطبق الذي يتم تجهيزة، كما يجب الابتعاد عن الحبوب المكررة، والحبوب الكاملة تتمثل في (الشوفان والكينوا والشعير والقمح الكامل والمعكرونة والأرز البني)، حسب قول محاضر التغذية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد.
البروتين الصحي
البروتين الصحي من ضمن حمية هارفارد، حيث يكون 1/4 الطبق المقدم لك، والبروتين مهم لنظامك الغذائي،حيث يمكن للشخص الاختيار من الأسماك والدجاج والفاصوليا والمكسرات، كما يجب الابتعاد عن اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة، وفقا لقول الباحثين.
الطهي بالزيوت الصحية
وفي حالة اتبعت نظام هارفارد الغذائي، يمكنك الطهي بالزيوت الصحية الخالية من أي هدرجة، مثل الزيتون والكانولا وفول الصويا والذرة وعباد الشمس والفول السوداني، وفي حالة كان لديك تحسس من أي نوع يجب استبداله بنوع آخر.
الماء والشاي والقهوة بدلًا من الحليب
ويقول تشيونج، إن نظام هارفارد الغذائي يشمل تناول الماء والشاي والقهوة بدلا من الحليب، مع تجنب السكر في هذه المشروبات والتقليل من استهلاك الحليب ومشتقاته إلى حصتين في اليوم، كما يمكن التقليل أيضا من استهلاك العصير، وإذا لزم الأمر يمكن تناول مقدار كوب واحد صغير في اليوم.
المشي والحركة
يقول تشيونغ: «نحن جميعًا نتقدم في السن، وعلينا تكوين عادات جيدة ونحن صغار، حتى تصبح جزءًا من عادتنا وروتيننا.. ونحن بحاجة إلى المشي يوميا لمدة نصف ساعة، أو على الأقل خمس مرات في الأسبوع لتجنب الخمول والكسل واستعادة اللياقة البدنية».
